Le vin du moment

Beverages!

Le choix d’Anthony Klein, Delhaize.

Château Anthonic, Médoc, 2014

Pourquoi?

Vin simple mais bien fait, il est issu de merlot (57%) et cabernet sauvignon. Il sait se faire apprécier par son bouquet fin et délicat où le boisé grillé est très présent. Le fruit rouge s’exprime au palais, qui monte en puissance pour finir sur une agréable touche poivrée.

Bon à savoir:

Le cru s’est d’abord appelé Puy Minjon, puis Graves de Queytignan, avant de prendre, en 1922, son nom actuel. Belle propriété familiale, dirigée depuis 1993 par Jean-Baptiste Cordonnier, qui y a réalisé d’importants investissements à la vigne et au chai. Son vignoble s’étend aujourd’hui sur une trentaine d’hectares plantés pour la plupart sur les belles terres argilo-calcaires du plateau de Moulis. Soucieux de la biodiversité, il a engagé en 2016 la conversion bio de son domaine. 

Avec quoi?

Un navarin d’agneau ou un parmentier de canard

À quel prix?

13,19€