United States of Kirchberg

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L’offre culinaire du Kirchberg s’est étoffée il y a peu avec l’arrivée discrète mais bien faite du Bronx dans l’«îlot gourmand» du numéro 44, avenue J.F. Kennedy, face à Auchan. 

Une base solide

Ce sont des habitués de la cuisine urbaine qui ont ainsi posé là leurs valises puisqu’il s’agit de l’équipe dirigeante de l’enseigne de burgers réputée Snooze, présente en ville et à Belval, qui est aux manettes. Pour le Bronx, elle a décidé de changer de nom, pour montrer entre autres une certaine différence dans les formats, les influences et les formules.

Ainsi, on retrouve naturellement un panel assez intéressant de burgers qui fleurent bon la culture américaine: pickles, cheddar, sauces IPA et barbecue mais aussi les plus étonnants «mac’n’cheese» et «onion jam» en garnitures respectives sur les éditions Killer (19€) et Brooklyn (18€). Des versions avec poulet, poisson, pulled pork et un burger végétarien s’ajoutent à la carte pour contenter au mieux les appétits locaux.

Des nouveautés bienvenues

Mais ce sont les hot dogs et les frites qui sont les vraies stars de ce menu. Pour les premiers, le pain moelleux, la cuisson et les toppings généreusement servis en font une alternative créative aux burgers vus et revus. Mention spéciale au bien nommé Hangover Dog (14,50€) avec une combinaison de pulled pork, pico de gallo, bacon, oignons frits et sauce fromage qui pourrait guérir même les gueules de bois les plus féroces.

Et pour jouer le jeu avec 2€ supplémentaires, on l’accompagne d’une frite «messy» avec sa sauce brune typiquement américaine ou encore du «mac’n’cheese» dont on préfère clairement ignorer le bilan calorique...

Ajoutons à cela un décor bien réalisé et un staff franchement sympathique, et on fait du Bronx une de nos nouvelles adresses «guilty pleasures».

 

Bronx

44, avenue J.F. Kennedy