Le Vietnam arrive à Bonnevoie

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Le restaurant Peppermint vient d’ouvrir et apporte une carte gourmande et pleine de fraîcheur.

Photo : Sébastien Goossens

Les véritables restaurants vietnamiens ne sont pas nombreux au Luxembourg, l’arrivée d’un nouvel établissement nous réjouit donc. Dans la foulée du Little Saigon et du snack Nhân Nhân, la même équipe vient d’ouvrir Peppermint.

Si le cadre est assez simple voire froid, la carte fait d’emblée voyager. En effet, la cuisine vietnamienne repose sur des mélanges d’herbes et d’épices que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Et la carte fait honneur à la tradition, avec plusieurs salades et plats de légumes, des viandes avec de la citronnelle, du curry, du poivre noir ou du lait de coco, des fruits de mer et bien sûr des nouilles sautées et du riz.

L’incontournable pho (bouillon de bœuf avec des nouilles, des légumes et des herbes) est évidemment présent sur la carte, qui est complétée par des raviolis grillés, plutôt japonais.

Les prix sont très honnêtes (des plats entre 17 et 25€) et le service enthousiaste.