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Actualités

Blog_1896

20 ans de commerce équitable

Posted by France Clarinval on 30/01/2012

L'asbl Transfair-Minka, fondée en 1992, célèbre cette année son vingtième anniversaire et en profite pour changer de nom et de logo. Devenue Fairtrade Lëtzebuerg, l'association n'a cependant pas changé ses objectifs: l'engagement en faveur du commerce...

Blog_1887

Ouverture du Lion d'or à Strassen

Posted by France Clarinval on 27/01/2012

Anciennement l'Epinart, l'établissement de la route d'Arlon reprend des couleurs avec la famille Lucas (Hôtel Moris à Walferdange) et l'aide de Tony Tintinger, ancien chef du Clairefontaine, reconverti dans le conseil pour les restaurateurs. Le Lion d'Or -...

Blog_1881

Des amours de produits

Posted by France Clarinval on 26/01/2012

Du côté de Belair au restaurant Le Schéiss, Thierry Duhr suggère un menu à 58 euros, hors boisson, avec deux choix pour chaque service. La Pana Cotta foie gras,...

Blog_1878

Chacun son goût

Posted by France Clarinval on 26/01/2012

Arnaud Magnier, le chef du restaurant Clairefontaine a eu l’idée originale de proposer non pas un mais deux menus de Saint-Valentin : un pour elle et un pour...

Blog_1874

Pour faire fondre son cœur

Posted by France Clarinval on 26/01/2012

Le chocolatier Pierre Marcolini invite à célébrer la Saint-Valentin comme étant « Le Jour de l’Autre ». Il considère l’amour comme signe de générosité et abandon et invite à une dégustation à partager d’un « Cœur sous cloche », une...

Blog_1869

Le Place d’Armes, un nouveau membre Relais & Châteaux

Posted by France Clarinval on 25/01/2012

Depuis quelques semaines, l'hôtel le Place d'Armes a rejoint la prestigieuse association des Relais & Châteaux qui rassemble des hôtels de prestige dans le monde entier. Le Place d’Armes a été conçu et décoré à 4 mains par l’architecte Jean...

Blog_1860

Menu luxembourgeois

Posted by France Clarinval on 10/01/2012

A l'occasion des 91 ans du Grand-Duc Jean, le restaurant le Fin Gourmand propose le "Mois luxembourgeois" à partir du 11...

Blog_1855

Festival de la truffe noire

Posted by France Clarinval on 05/01/2012

Véritable or noir, la reine des truffes, la truffe du Périgord connaît un parfum et une saveur uniques. Elle exige un sol calcaire et de la chaleur. Le coût d'une truffe de qualité sur le marché dépend de sa taille, de son espèce et de sa qualité. Il...

Blog_1842

Produits fins italiens

Posted by France Clarinval on 20/12/2011

Dans une jolie maison bourgeoise du quartier Luxembourg-Belair, au 28 de la rue Albert Ier, vient d'ouvrir Linosa's kitchen, une épicerie fine italienne offrant une sélection de produits haut de gamme (charcuterie, fromages, pâtes, sauces, sucreries) et un...

Blog_1835

Delitraiteur ouvre son premier point de vente luxembourgeois

Posted by France Clarinval on 16/12/2011

Delitraiteur, l’enseigne belge de magasins d’alimentation spécialisée dans les repas «prêt à l’emploi », accroît son expansion avec une première ouverture au Luxembourg, ce...

Blog_1828

Delicatessen par Léa Linster

Posted by France Clarinval on 29/11/2011

Non contente d'avoir déjà un restaurant étoilé à son nom à Frisange et d'avoir diversifié ses activités au

Blog_1823

Renato Favaro, chef de l'année

Posted by France Clarinval on 28/11/2011

Comme les feuilles mortes, le Chef de l'année, nommé par le guide Gault&Millau, revient tous les ans en novembre. Après René Mathieu en 2010 et le Kamakura en 2011, c'est

Blog_1818

Quand Katell bouscule Guillou

Posted by France Clarinval on 28/11/2011

Depuis quelque temps, un vent nouveau a soufflé sur le restaurant gastronomique réputé, la Table des Guilloux. Pierrick et Lysiane Guillou ont transmis le flambeau à leur fille Katell qui a...

Blog_1811

Du changement à La Gaichel

Posted by France Clarinval on 28/11/2011

Afin d'affirmer une identité plus forte et plus lisible pour le public, Michel Gaul, propriétaire de l’Hôtel de luxe « La Gaichel » (4 étoiles) et de l’Auberge de charme (3 étoiles) vient de déposer officiellement un...

Blog_1806

Chocolat équitable

Posted by France Clarinval on 22/11/2011

Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET: des sujets complexes traités d’une facon...

Blog_1801

Une nouvelle étoile au Luxembourg

Posted by France Clarinval on 21/11/2011

Le guide Michelin Belgique-Luxembourg 2012 vient de paraître et les gastronomes se précipite pour y découvrir les promotions et les blâmes décernés aux restaurants sous forme d'étoiles. Pour le Grand-Duché, Mosconi est toujours le seul à afficher deux...

Blog_1799

Trois bougies pour Um Plateau

Posted by France Clarinval on 19/11/2011

Stéphanie Jauquet et toute...

Blog_1787

Truffe blanche d'Alba

Posted by France Clarinval on 18/11/2011

Le restaurant La Mirabelle et toute son équipe saluent l'arrivée de la truffe blanche d'Alba. Pour l'occasion, le chef propose de la déguster pour...

Blog_1782

Fête des vins et crémants

Posted by France Clarinval on 18/11/2011

Du 25 au 27 novembre prochain, se déroulera pour la 8e année consécutive la traditionnelle fête des vins et crémants. 41 vignerons luxembourgeois invitent à déguster leurs crus sous le grand chapiteau...

Blog_1772

De la boucherie à la table

Posted by France Clarinval on 11/11/2011

C'est dans le fief familial de Steinfort que Frank Steffen vient d'ouvrir le restaurant qui porte son nom: La Table de...

Blog_1765

Le Pavillon à l'heure catalane

Posted by France Clarinval on 11/11/2011

Depuis quelques semaine, le Restaurant Le Pavillon by The Seven Hotel, à Esch sur Alzette, s’est...

Blog_1760

Sept restaurants luxembourgeois au Bib Gourmand

Posted by France Clarinval on 11/11/2011

Le Guide Michelin "Bib Gourmand Bénélux 2012" vient de paraître et...

Blog_1752

Nouveau: Becher Gare

Posted by France Clarinval on 11/11/2011

Comme son nom l'indique c'est dans l'ancienne gare de Bech, à une vingtaine de minutes de la capitale que le Becher Gare vient d'ouvrir ses portes. Le cadre a été...

Blog_1749

Un nouveau chef au Royal

Posted by France Clarinval on 03/11/2011

Alexandre Giraud vient d’arriver à la tête des cuisines de l’hôtel Le Royal Luxembourg. Après plusieurs années comme chef pâtissier exécutif à l’hôtel Dinarobin à l’île Maurice, il a rejoint l’hôtel Le Royal Luxembourg comme chef des...

Blog_1746

Tour d’Italie

Posted by France Clarinval on 03/11/2011

L’Enoteca Italiana organise un «voyage œnologique» à la découverte des vins italiens. Le sommelier et quelques producteurs serviront de guide aux amateurs pour déguster, région par région,...

Blog_1740

Soirée cigares

Posted by France Clarinval on 03/11/2011

C’est la troisième fois que le restaurant Um Plateau propose une soirée spéciale pour les amateurs de cigares. Un menu est proposé à 60 euros comprenant une entrée...

Blog_1735

Semaine Kohll-Leuck

Posted by France Clarinval on 24/10/2011

Depuis plus d’un siècle la Famille Kohll dont le domaine se situe à Ehnen, s’engage à élaborer des vins en tenant compte...

Blog_1726

Dégustation des vins Benoît Kox

Posted by France Clarinval on 24/10/2011

Le restaurant Lagura propose une soirée de dégustation en présence du viticulteur Benoît Kox de Remich. Le menu, à 55 euros par personne, comprend un amuse bouche...

Blog_1720

Nouveau: CHA Zen Food

Posted by Céline Coubray on 10/10/2011

Maître Zheng (La cuisine de Zheng, Zai, Ginko Sushi TakeAway), fervant défensseur de la cuisine asiatique et plus particulièrement chinoise, ouvre une nouvelle adresse: CHA Zen Food. Les spécialités du restaurant sont les préparations au Wok et le Hot...

Blog_1715

17e édition d’Explorator

Posted by France Clarinval on 07/10/2011

C’est avec plaisir et non sans une certaine fierté que Maison Moderne a le plaisir de présenter la 17e édition du City Guide Explorator. Dans cette édition, vous trouverez près de 350 restaurants, classés par quartiers de la ville de...

Blog_1674

10 ans au Clairefontaine

Posted by France Clarinval on 06/10/2011

Pour célébrer ses 10 ans à la tête du Clairefontaine, Arnaud Magnier a invité quelques uns de ses maîtres d'apprentissage qui ont marqué sa carrière pour réaliser un menu d'exception. Patrick Henriroux du Relais Château La Pyramide à Vienne, Patrick...

Blog_1666

Jan Schneidewind au Bocuse d'Or

Posted by France Clarinval on 05/10/2011

Après une soirée de compétition nationale qui s'est déroulée au Lycée hôtelier Alexis Heck, on sait désormais qui représentera le Luxembourg lors de la finale européenne...

Blog_1660

Semaine toscane à Canach

Posted by Céline Coubray on 03/10/2011

Au restaurant Um Scheierhaff au Kikuoka Golf de Canach, l’heure est à la Toscane avec la venue du chef italien Vito Naccari qui va cuisiner avec le chef Angelo...

Blog_1649

Carte d'automne pour Les Roses

Posted by Céline Coubray on 03/10/2011

Le restaurant gastronomique Les Roses a dévoilé sa nouvelle carte d'automne pilotée magistralement par le chef Alain Pierron. En entrée, il nous fait découvrir sa création "De plumes et de poils" composée de pigeon de Racan, pintade fermière et...

Blog_1654

Pasta a gogo au Roma

Posted by Céline Coubray on 03/10/2011


Blog_1636

Ouverture de la Schéiss

Posted by Explorator Team on 27/09/2011

C’est dans le cadre spectaculaire du bâtiment des Arquebusiers, magnifiquement restauré avec un décor épuré alliant sobriété et originalité que Thierry Duhr, déjà aux commandes du Bouquet Garni et des Caves Gourmandes, vient d’ouvrir la

Blog_1627

Festival de la viande bio luxembourgeoise au restaurant Le Stübli

Posted by Céline Coubray on 26/09/2011

Le restaurant Le Stübli organise du 26 septembre au 8 octobre un festival de la viande bio luxembourgeoise. Durant ces deux semaines, la carte habituelle...

Blog_1621

Gilles Goess, nouveau chef à Mondorf

Posted by Céline Coubray on 21/09/2011

Le voile est enfin levé sur le nom du nouveau Chef qui dirigera désormais les cuisines de MONDORF Domaine Thermal. Gilles Goess, ancien Chef à l’Hostellerie « La Briqueterie » à Vinay (Epernay en France) où il a obtenu une première étoile au guide...

Blog_1616

Le Fin Gourmand fait peau neuve

Posted by Céline Coubray on 07/09/2011

Le Fin Gourmand a profité de l'été pour effectuer des travaux de rafraichissement et proposer à ses clients une nouvelle décoration. Plus moderne, dans des tons naturels, relevé par quelques...

Blog_1610

Dégustation de vins au Um Plateau

Posted by Céline Coubray on 01/09/2011

Le Um Plateau organise mardi 27 septembre de 17h à 20h une dégustation gratuite de grands vins à l'occasion de nouvelles acquisitions pour la sélection "les beaux...

Blog_1604

La 1ère cuvée "Schueberfouer 2011"

Posted by Céline Coubray on 19/08/2011

Pour la première fois, la Ville de Luxembourg et Bernard-Massard propose une cuvée spéciale "Schueberfouer 2011" avec des bouteilles reprenant le visuel de la 671e édition de la fête foraine élaboré par Anne Mélan. Cette édition est limitée à 2000...

Blog_1598

La saison des moules arrive

Posted by Céline Coubray on 16/08/2011

L'Ecuelle accueille dignement la saison des moules avec un menu spécialement décliné autour de ce coquillage samedi 20 août. Ceux qui auront réservé pourront se...

Blog_1595

Fête Nationale Belge au Um PLateau

Posted by Céline Coubray on 19/07/2011

Le 21 juillet, c'est la fête nationale belge et le Um Plateau la célèbre à partir de 19 heures. Au programme, un menu "ambiance belge" avec entrée, plat, dessert à 45 euros et une animation de majorettes.

Blog_1591

Des cuisines impressionnantes pour De Jangeli

Posted by Céline Coubray on 19/07/2011

Le restaurant du Domaine Thermal de Mondorf De Jangeli vient de rouvrir ses portes après six mois de travaux qui ont permis une réfection complète des cuisines et de ses espaces extérieurs. Ce sont 4 millions d’euros qui ont été investi dans le...

Blog_1585

Joyeux anniversaire Bistronome!

Posted by Céline Coubray on 12/07/2011

Le restaurant Bistronome fête du 12 juillet au 20 août son premier anniversaire et propose à ses clients un menu "Anniversaire Bistronomique" avec un effiloché...

Blog_1578

Oro e Argento reçoit le label « Ospitalita Italiana »

Posted by Céline Coubray on 11/07/2011

Le restaurant italien du Sofitel Kirchberg, Oro e Argento vient de décrocher le label « Ospitalita Italiana » qui a pour vocation de promouvoir et de valoriser,...

Blog_1575

Soirée "croûte" à L'Ecuelle

Posted by Céline Coubray on 01/07/2011

Le restaurant L'Ecuelle propose samedi 23 juillet une soirée "spéciale croûte". Le chef Jean-Claude Moucaud a donc imaginé un menu où tous les plats seront en...

Blog_1569

Le pays basque au Top Floor

Posted by Céline Coubray on 27/06/2011

Le restaurant du Sofitel Grand Ducal, le Top Floor, lance une semaine de la gastronomie et de l'art du Pays Basque Espagnol du 27 juin au 2 juillet. Le Sofitel...

Blog_1566

Dégustation de Whisky au Kjub

Posted by Céline Coubray on 15/06/2011

Le restaurant Kjub organise mardi 21 juin à partir de 17h une soirée dégustation de whisky en collaboration avec l'importateur Celliers des Grands Crus (Juliette Buchan) à...

Blog_1561

Festival Florentin au Roma

Posted by Céline Coubray on 14/06/2011

Le Ristorante Roma propose du 10 juin au 10 juillet un festival autour des "Saveurs de Florence". Le restaurant organise régulièrement des festivals mettant en avant une région particulière d'Italie. Pour cette édition, c'est Florence et sa région qui...

Blog_1554

Envie d'une Bento Box ?

Posted by Céline Coubray on 09/06/2011

Le Takajo, une adresse un peu secrète mais qui connait une clientèle fidèle et croissante grâce au bouche à oreille, propose des Bento Box, ces coffrets déjeuners...

Blog_1549

Succès au XXI Concours des Crémants de France et de Luxembourg

Posted by Céline Coubray on 06/06/2011

Le jury du Concours des Crémants a décerné 21 médailles d’or aux Crémants de Luxembourg des Domaines Mathis Bastian, Clos des Rochers, Desom (4x), Häremillen, Laurent & Rita Kox, Krier Frères (3x), Pundel-Hoffeld, St Martin, Schlink-Hoffeld,...

Blog_1542

JS

Posted by Céline Coubray on 23/05/2011

Le JS remplace la Fontaine de Jade et reste tourné vers la cuisine asiatique. Le restaurant s’appuie sur un concept venu de Hong Kong et mêle grill et sushi. Plus de 90...

Blog_1538

L’Osteria

Posted by Céline Coubray on 23/05/2011

Petite sœur de l’adresse parisienne du même nom, L’Osteria s’est installé place Guillaume et bénéficie...

Blog_1534

Bruno Méril, Meilleur Ouvrier de France

Posted by Céline Coubray on 23/05/2011

Bruno Méril du restaurant Chiggeri a remporté le 16 mai dernier le titre très honorifique de Meilleur Ouvrier de France. Ce concours créé en 1936 et qui se...

Blog_1529

Jour, des salades sur mesure

Posted by Céline Coubray on 23/05/2011

Un nouveau restaurant de cuisine rapide haut-de-gamme vient d’ouvrir ses portes au Kirchberg: Jour. Cette franchise, dirigée par NL Group, propose aux clients de composer...

Blog_1524

Soirée dégustation au Lagura

Posted by Céline Coubray on 18/05/2011

Le restaurant Lagura organise jeudi 19 mai une soirée dégustation  pour découvrir l'Antica Fattoria La Parrina. La soirée se déroulera en présence des...

Blog_1516

Un nouvel Opéra

Posted by Céline Coubray on 29/04/2011

Après un renouvellement de propriétaire, le Théâtre de l'Opéra change de nom pour simplement devenir L'Opéra. La carte est orientée vers l'Italie, tendance...

Blog_1510

Le Pavillon by Mokastar se met aux shushis

Posted by Céline Coubray on 04/04/2011

Situé dans l’enceinte de la gare et très bien rénové, le Pavillon by Mokastar est une adresse parfaite pour prendre un café et grignoter un petit...

Blog_1504

HaPP

Posted by Céline Coubray on 30/03/2011

Sans être un restaurant végétarien, HaPP fait la part belles aux fruits, légumes et céréales, bio et cultivés dans la région quand possible, suivant le rythme des...

Blog_1500

Dégustation des vins de Ombrie

Posted by Céline Coubray on 29/03/2011

Enoteca Italiana, en collaboration avec Cantina Novelli et avec l'AIIL organise une soirée de dégustation des vins de Ombrie mercredi 30 mars à partir de 15h pour les restaurateurs et 18h pour les autres. Au cours de cette soirée, il sera possible de...

Blog_1494

Dégustation de vins et plats uruguayens et chiliens

Posted by Céline Coubray on 24/03/2011

La Brasserie du Cercle organise vendredi 25 mars à partir de 18h une dégustation de vins et plats uruguayens et chiliens. Cette dégustation,...

Blog_1488

Festival des tartares au Stübli

Posted by Céline Coubray on 24/03/2011

Du 28 mars au 9 avril 2011, le Stübli organise un festival des tartares. En poisson seront proposés: Tartare d'espadon à l'avocat et crevettes grises,...

Blog_1481

Soirée auvergnate au kjub

Posted by Céline Coubray on 18/03/2011

Le kjub organise samedi 2 avril une soirée consacrée aux spécialités de l'Auvergne, région de France dont est originaire le chef de cuisine du restaurant. Ludovic a ainsi...

Blog_1477

Concours pour une croisière gastronomique sur la Moselle

Posted by Céline Coubray on 17/03/2011

Le réseau de villes QuattroPole organise un jeu-concours (jusqu’au 31 mars inclus), dans le cadre duquel les 10 gagnants tirés au sort recevront chacun 2 billets pour la première croisière gastronomique QuattroPole sur la Moselle à bord du « Princesse...

Blog_1472

Festival de cuisine libanaise

Posted by Céline Coubray on 17/03/2011

Dans le cadre d’un échange entre Le Royal Luxembourg et Le Royal Beirut, trois chefs

Blog_1466

Guillou Campagne

Posted by Céline Coubray on 21/02/2011

La Table des Guilloux n’est plus, voici Guillou Campagne, un charmant restaurant répondant à un esprit...

Blog_1459

Bay of Bengal

Posted by Céline Coubray on 21/02/2011

Nouvellement ouvert à Bonnevoie (après une longue période de travaux), Bay of Bengal est le petit frère du

Blog_1453

La Barbotine

Posted by Céline Coubray on 21/02/2011

La Barbotine est le coin restauration du magasin d'usine de Villeroy & Boch. On y trouve toute la journée des viennoiseries et boissons chaudes et fraîches. A...

Blog_1445

L'année du lapin

Posted by Céline Coubray on 28/01/2011

La Cuisine de Zheng et le Zai célèbrent le nouvel an chinois et le...

Blog_1438

Wild Wild West Special

Posted by Céline Coubray on 24/01/2011

A l'occasion de la sortie du magazine Delano (édité par Maison Moderne) le 27 janvier, le Cat Club propose en plat extra ce jour un Wild Wild West Hamburger, pomme au four, sauce barbecue à 25.00€ et un véritable Rumsteak de Bison, sauce au poivre, maïs...

Blog_1431

Soirée littéraire au Piano Bar du Royal

Posted by Céline Coubray on 20/01/2011

Le Piano Bar de l'Hôtel Le Royal organise jeudi 27 janvier à partir de 18h, une soirée littéraire pendant laquelle  Lambert Schlechter présentera un de ses livres. Soirée en français. Prochaine soirée: jeudi 24 février avec Claudine Muno. 12,...

Blog_1427

1ère soirée Slow Food 2011

Posted by Céline Coubray on 18/01/2011

TransFair Minka et Slow Food Luxembourg organisent la soirée «Patati et patafleurs en bières», Fleurs, tubercules et cervoises, mercredi 9 février à partir de 18h30 à l'Exit07 au CarréRotondes. Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable...

Blog_1408

Nouveau chef au kjub

Posted by Céline Coubray on 17/01/2011

Après s'être distingué "Aux Forges du Pont d'Oyes" à Habay-la-Neuve, Ludovic Gibert a rejoint l'équipe du kjub en tant que Chef de Cuisine et Pâtissier.

Blog_1401

Soirée cigares au Um Plateau

Posted by Céline Coubray on 12/01/2011

Le restaurant Um Plateau organise jeudi 3 février à partir de 19h30 une soirée cigares avec un menu 3 services (entrée, plat, dessert), complété par un cigare et un digestif. Les cigares sont préparés et commentés par Mickaël de Jeff & Co à...

Blog_1391

Luxembourg à l’European Catering Cup

Posted by Céline Coubray on 17/12/2010

Une équipe luxembourgeoise participera à nouveau au concours European Catering Cup qui se déroulera à Lyon le 22 janvier lors du SYRHA (salon professionnel international de la restauration-hôtellerie-alimentation avec de prestigieux shows...

Blog_1385

Michaël Wagner, meilleur sommelier du Luxembourg 2010

Posted by Céline Coubray on 09/12/2010

Toutes nos...

Blog_1381

Les bonnes fées de la cuisine

Posted by Céline Coubray on 09/12/2010

Home Cuisine est un nouveau service de cuisine à domicile : Alison et Pascaline ont choisi de rendre service aux familles en leur proposant de venir cuisiner chez les particuliers, dans leur cuisine, des plats équilibrés et sains pour toute une semaine....

Blog_1377

Aux Berges, le restaurant de Pidal

Posted by Céline Coubray on 07/12/2010

Les travaux de rénovation de la piscine intercommunale Pidal étant achevés, le restaurant Aux Berges (ancien Club Pidal) a ouvert ses portes et accueille aussi bien...

Blog_1368

Soirée moules-frites, version chic et détendue

Posted by Céline Coubray on 06/12/2010

Alors que tous les restaurateurs proposent en ces temps de fêtes des menus avec foie gras, coquilles Saint-Jacques, gibier et chocolat, le Um Plateau prend le contre-pied et organise une chaleureuse soirée moules-frites le 21...

Blog_1361

Promotion des produits du terroir

Posted by Céline Coubray on 03/12/2010

L’Office National du Tourisme a réalisé une nouvelle brochure thématique consacrée exclusivement aux produits du terroir luxembourgeois. Un site internet, www.foodmap.lu, vient compléter cette édition, avec une...

Blog_1355

Un chef dans ma cuisine

Posted by Céline Coubray on 02/12/2010

Parce qu’on n’a pas toujours le temps de préparer des repas de réception, Nicolas Rivoallan et François Gratien ont mis en place avec My Kitchen le service de « chef à domicile », permettant ainsi de recevoir ses convives sans se soucier de...

Blog_1347

Les soupes de Noël

Posted by Céline Coubray on 01/12/2010

A la Soupe se prépare pour les fêtes et a créé pour les cinq semaines précédant Noël une soupe festive pour chaque semaine: crème de châtaignes au foie gras,...

Blog_1340

Formule Park & Lunch à Clausen

Posted by Céline Coubray on 30/11/2010

Une fois n'est pas coutume, des restaurateurs se regroupent pour proposer à leurs clients des facilités d'accès à leurs établissements. Le Sud, L'

Blog_1332

Le Set

Posted by Céline Coubray on 24/11/2010

Une nouvelle brasserie vient d’ouvrir ses portes à Howald : Le Set. Situé dans le nouveau complexe tennis, ce restaurant-bar accueille les sportifs et les amateurs de...

Blog_1325

Menu mets-champagne au Lagura

Posted by Céline Coubray on 23/11/2010

Le Lagura Next Door organise à l’approche des fêtes de fin d’année, jeudi 2 décembre,  un menu dégustation 5 services en accords mets et Champagne, en...

Blog_1320

Brunch au Zai

Posted by Céline Coubray on 23/11/2010

Le restaurant Le Zai propose désormais des formules Brunch tous les dimanches de 11h30 à 14h30. Ces menus se composent d’entrées à volonté (Dim Sum, Tempuras, Nems ou...

Blog_1311

Quinzaine diététique au Top Floor

Posted by Céline Coubray on 22/11/2010

Une quinzaine de la cuisine diététique et des vins bios et biodynamiques est organisée du 19 novembre au 5 décembre 2010 au restaurant Top...

Blog_1302

Expogast, le salon dédié à la gastronomie

Posted by Céline Coubray on 19/11/2010

Du 20 au 24 novembre, Luxexpo accueille Expogast, un salon pour les professionnels et le grand public dédié à la gastronomie. Cette 11ème édition rassemble plus de 150 exposants, 2400 chefs et pâtissiers de 53 pays et est l'occasion du Villeroy &...

Blog_1280

Going Green

Posted by Céline Coubray on 16/11/2010

Going Green, nouveau restaurant du centre-ville propose une restauration rapide et légère réalisée à partir de fruits, légumes et oeufs bio. Au rez-de-chaussée,...

Blog_1272

Le Grillon, un gastronomique qui vaut le détour

Posted by Céline Coubray on 15/11/2010

Le Grillon est une adresse bien connue des habitués de la région d’Echternach, et pour cause. Ouvert en 1987 par Fred et Christiane Weidert, c’est aujourd’hui...

Blog_1257

Akira Yasuoka, chef de l'année 2011

Posted by Céline Coubray on 09/11/2010

Le chef japonnais Akira Yasuoka qui officie au restaurant Kamakura vient d'être déclaré Chef de l'année 2011 par le guide GaultMillau. Une fois n'est pas coutume,...

Blog_1266

Aux trois épices

Posted by Céline Coubray on 08/11/2010

Le restaurant africain Aux trois épices s'est  installé dans le quartier de Bonnevoie. La cuisine africaine étant rare au Grand-Duché, c'est donc bon à...

Blog_1250

Menu Pacific à La Cuisine de Zheng

Posted by Céline Coubray on 02/11/2010

Le restaurant et bistro La Cuisine de Zheng à Leesbach propose du 11 novembre au 5 décembre 2010, un menu découverte intitulé Pacific Menu qui mêle...

Blog_1239

Dîner d'anniversaire pour Favaro

Posted by Céline Coubray on 02/11/2010

Le Ristorante Favaro fête ses 20 ans. A cette occasion, un dîner de prestige est organisé le 11 novembre en présence du meilleur sommelier du monde en 2004,...

Blog_1232

Senningen devient membre Euro-toque

Posted by Céline Coubray on 02/11/2010

Le restaurant Senningen, dans lequel oeuvre le chef Patrice Charcot, vient de devenir membre Euro-toque. Un gage de qualité et de professionnalisme,...

Blog_1225

Un nouveau Sushi Shop en ville

Posted by Céline Coubray on 29/10/2010

Sushi Shop, la chaîne de restauration spécialisée dans la préparation de sushi, est maintenant présente dans le coeur de ville de Luxembourg, place d'Armes. Fort...

Blog_1212

« Sou Schmaacht Lëtzebuerg », phase pilote dans la restauration

Posted by Céline Coubray on 27/10/2010

La  Chambre d’Agriculture met en place avec le concours des membres Eurotoques et du  Vatel Club une phase pilote de l’action « Sou Schmaacht Lëtzebuerg » dans le secteur de la gastronomie et de la restauration collective. Cette campagne vise à...

Blog_1201

Nouveau chef pour Les Jardins de la Conciergerie

Posted by Céline Coubray on 25/10/2010

Les Jardins de la Conciergerie, restaurant du Domaine du Château du Bois d'Arlon (Belgique), accueille un nouveau chef, Yann...

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Soirées dégustation au Lagura

Posted by Céline Coubray on 21/10/2010

Le restaurant Lagura organise mercredi 10 et jeudi 11 novenbre deux soirées dégustation en partenriat avec Amor Vini et en présence du viticulteur Gianluca...

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Carte d'Automne au Mahi

Posted by Céline Coubray on 19/10/2010

Le restaurant de l'Hôtel Albert Premier, Mahi, dévoile sa carte d'automne. Le chef William Mahi, en place depuis juin 2010, y travaille des...

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Inauguration Club 5 am Tennis

Posted by Céline Coubray on 19/10/2010

Dernièrement arrivé dans le cercle des CLUB 5, le CLUB 5 am Tennis sera inauguré officiellement jeudi 28 octobre à partir de 18h. Par la même occasion, le...

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Carte d'automne à la Pomme Cannelle

Posted by Céline Coubray on 18/10/2010

Le restaurant gastronomique de l'Hôtel Le Royal, La Pomme Cannelle, a dévoilé sa carte d'automne. Anthony Péan, le Chef cuisinier, continue de travailler...

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Carte d’automne aux Roses

Posted by Céline Coubray on 15/10/2010

Le restaurant gastronomique Les Roses au Casino 2000 de Mondorf-les-Bains a présenté sa nouvelle carte d’automne. Le chef Alain Pierron introduit un peu de modernité...

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Le nouveau guide Explorator est sorti !

Posted by Céline Coubray on 15/10/2010

Le voici, le nouveau guide Explorator 2011 est sorti ! Près de 350 références de restaurants à travers tout le pays représentant une sélection des bonnes tables, des adresses connues et reconnues, tout comme les tables plus secrètes mais qui valent le...

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Changement de chef au Restaurant Senningen

Posted by Céline Coubray on 15/10/2010

Restaurant Senningen accueille depuis le 1er juillet un nouveau chef : Patrice Charcot (ex-Château de Bourglinster, ex-Mirabelle). Sa cuisine est...

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Le nuage de Let

Posted by Céline Coubray on 15/10/2010

Ce nouvel établissement situé dans le quartier de la gare propose des repas équilibrés composés de plats du jour, suggestions de saison, tartes salées, soupes et salades. Les plats mettent en avant les produits du terroir et sont élaborés à partir de...

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Casa Fabiana

Posted by Céline Coubray on 11/10/2010

Ce restaurant situé entre la gare et Bonnevoie propose de conjuguer alimentation et santé, en n’offrant à ses clients que des aliments biologiques, sans exclure la viande et le poisson. Et parce que les repas sont aussi un moment de plaisir,

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Nouvelle décoration au Clairefontaine

Posted by Céline Coubray on 11/10/2010

Après 10 ans d’ouverture, le Clairefontaine a décidé de faire peau neuve et offre à ses clients depuis le début du mois de septembre une toute nouvelle...

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Soirée spéciale fromages

Posted by Céline Coubray on 27/09/2010

Le Casino 2000 organise mardi 19 octobre à 20h un dîner-buffet dédié aux fromages. Cette soirée fera découvrir quelques 40 fromages en présence de Christophe Krusinski, fromager du restaurant Les Roses, qui présente et dédicace à cette occasion son...

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Favaro a 20 ans

Posted by Céline Coubray on 22/09/2010

Ristorante Favaro fête ses 20 ans. A cette occasion, des soirées sont organisées pour marquer dignement ce cap important. Jeudi 23 septembre, la soirée Gaja, organisée au Greiwelshaff à Bertrange, met en vedette le viticulteur Gaja représenté par Gaia...

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Cafetin de Buenos Aires

Posted by Céline Coubray on 31/08/2010

La rayonnante Stella vient d'ouvrir le restaurant argentin Cafetin de Buenos Aires situé derrière le Théâtre des Capucins. La décoration et...

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Club 5 am Tennis

Posted by Céline Coubray on 31/08/2010

Après le Club 5 am Kino (Kirchberg), le Club 5 am Park...

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Le Bistronome

Posted by Céline Coubray on 26/08/2010

Le long de la route d’Arlon, à quelques mètres de la Belle Étoile, se trouve le Bistronome. On doit l’ouverture de ce nouveau restaurant à Philippe L’Hôpital...

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Pavillon Madeleine by Lea Linster

Posted by Céline Coubray on 20/07/2010

Au milieu d’un parc public, entre l’aire de jeux en bois pour les enfants, le cours d’eau et les moutons, on ne pouvait rêver plus champêtre, familiale et détendu pour la nouvelle adresse de Lea Linster, le

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Women on top au IKKI

Posted by Céline Coubray on 14/07/2010

Le bar-restaurant IKKI lance une nouvelle soirée jeudi 15 juillet à partir de 18h, Women on top. Cette soirée thématique dédiée aux femmes actives se veut être un...

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Nouvelle carte au Last Supper

Posted by Céline Coubray on 06/07/2010

Arrivé au Last Supper en début d'année 2010, le chef Emmanuel Mauboussin présente la nouvelle carte, totalement revue par ses soins. Les produits y sont mis en...

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Les sushis de l'Opium à la maison

Posted by Céline Coubray on 05/07/2010

Le restaurant l'Opium est connu pour ses suggestions de sushis raffinés et créatifs proposés depuis maintenant plus de 10 ans. En constante évolution,...

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Le Chiggeri fête ses 15 ans

Posted by Céline Coubray on 30/06/2010

En 15 ans, le Chiggeri a fait son bonhomme de chemin. En 1995, Guy et Doris Tabourin ouvrent un café rue du Nord qui sera vite suivi par le restaurant au 2ème...

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Mudam Café et Mudam Summer Café

Posted by Céline Coubray on 29/06/2010

Ouvert en même temps que le Musée, le Mudam Café continue d’évoluer et ouvre désormais une terrasse sur le parvis dans l’installation gardens + fountains +...

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Soirée DJ dans un lieu inhabituel

Posted by Céline Coubray on 24/06/2010

Danser dans un centre commercial, la chose n'est pas commune. C'est pourtant bien se qui se prépare : vendredi 2 juillet  Michaël Canitrot, DJ-producteur des célèbres soirées So, Happy in Paris ? sera au Kirchberg pour un set House et Modern Disco. A...

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Sobogusto

Posted by Céline Coubray on 18/06/2010

Sobogusto, nouveau restaurant situé rue du Bouillon à Luxembourg, offre une carte dédiée à l’Italie. En entrée, on trouve une sélection de salades, soupes et...

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Les Thermes, du changement en cuisine

Posted by Céline Coubray on 18/06/2010

Le restaurant du centre de loisirs aquatiques Les Thermes a changé de gérance pour passer sous la houlette de Sodexo. La cuisine volontairement plus simple...

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Les crémants luxembourgeois médaillés

Posted by Céline Coubray on 15/06/2010

Lors du XXe Concours des Crémants de France et de Luxembourg, pas moins de 25 médailles d'or et 6 médailles d'argent ont été décernées pour le Crémant de Luxembourg. Ce résultat réjouissant fait preuve de la qualité et de la diversité des Crémants...

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In Vino Gildas récompensé

Posted by Céline Coubray on 14/06/2010

Suite au concours Commerce Design Luxembourg 2010,  le « Coup de cœur du Public » a été attribué à la vinothèque In Vino Gildas 105, avenue du X Septembre à Belair. In Vino Gildas s'est attribué l'aide de Robert Hornung (EGB Hornung & Associés,...

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Cube

Posted by Céline Coubray on 14/06/2010

Restaurant et bar lounge du nouvel hôtel 4 étoiles Légère Premium Hotel Luxembourg implanté à Munsbach. Le chef Francis Bazin et sa brigade élaborent une cuisine internationale convenant aussi bien aux hommes d’affaires en voyage qu’à ceux...

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Mahi, le nouveau chef

Posted by Céline Coubray on 07/06/2010

L’Hôtel Albert Premier accueille un nouveau chef français dans ses cuisines, William Mahi qui, à seulement 28 ans, a déjà un long parcours derrière lui, passant par le Liban et la Chine, travaillant aux côtés de grands chefs (Nicolas Le Bec,...

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Déménagement réussi pour Zheng

Posted by Céline Coubray on 02/06/2010

Après 10 ans passés à Septfontaines, La Cuisine de Zheng déménage dans l’ancienne Hostellerie du Vieux Moulin à Léisbech. La cuisine n’a pas changé et est toujours aussi savoureuse et raffinée. Les clients découvrent un large choix de Dim Sums,...

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Festival Ramayana 2010

Posted by Céline Coubray on 31/05/2010

Tous les ans, les Restaurants Thaïland et Thaï Céladon organisent le Festival Rayamana. Le festival se déroule cette année du 31 mai au 20 juin. C’est une occasion privilégiée de découvrir la diversité et le raffinement de la cuisine thaïlandaise,...

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Breedewee, une nouvelle étape

Posted by Céline Coubray on 28/05/2010

Récemment repris par Marc Clausse (mai 2010), le Breedewee est un restaurant encore un peu secret mais qui mérite d’être plus largement connu. Niché juste...

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Wiltgen

Posted by Céline Coubray on 20/05/2010

Dans un écrin blanc et rose bonbon, Wiltgen est la nouvelle adresse gourmande du centre-ville de Luxembourg. Installée dans les murs historiques à la façade art déco...

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Glacis by Wengé

Posted by Céline Coubray on 20/05/2010

Wengé évolue et ouvre un nouvel établissement place des Glacis, ou plutôt devrions-nous dire trois enseignes car Glacis by Wengé regroupe un bar, un...

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Le Chalet de Remerschen réouvre

Posted by Céline Coubray on 01/05/2010

C’est une institution dans la région Sud du pays. Le restaurant Le Chalet de Remerschen, situé sur la Zone de récréation entre Remich et Schengen, rouvre ses portes...

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Le vainqueur est anglais

Posted by Céline Coubray on 28/04/2010

Le concours du meilleur sommelier du monde 2010 vient de se dérouler à Santiago du Chili avec 51 candidats qui se sont disputés le titre détenu depuis 2007 par le Suédois Andreas Larsson. C’est Gérard Basset, le représentant du Royaume-Un (au centre...

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Les bocaux du Musée

Posted by Céline Coubray on 28/04/2010

Am Musée, la brasserie du Musée d’Histoire de la Ville de Luxembourg a réouvert ses portes et propose de découvrir une carte composée de boissons chaudes et...

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Rénovation de L’Orée du Bois

Posted by Céline Coubray on 26/04/2010

Le restaurant de l'Hôtel Ibis "L'Orée du Bois" vient d’être rénové. Après le Bar le "Jet Lounge" en 2009 l'Hôtel Ibis Luxembourg Aéroport poursuit ses...

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Apéro-Jazz au Glaçon Rouge

Posted by Céline Coubray on 26/04/2010

Le Sofitel Luxembourg Europe invite Hispanica Jazz Trio à venir jouer pour un apéro-jazz le 5 mai de 18h30 à 21h30 dans son bar, le Glaçon...

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La Casa della Pasta

Posted by Céline Coubray on 23/04/2010

La Casa della Pasta vient d’ouvrir une boutique à Foetz et propose un bar à pâtes fraiches de fabrication traditionnelle et une épicerie fine. Plus de 40...

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Caves Bernard-Massard : le nouveau millésime est arrivé

Posted by Céline Coubray on 21/04/2010

Les Caves Bernard-Massard viennent de présenter à la presse le nouveau millésime de ses domaines. Peu acides, matures et frais, ces nouveaux crus promettent de belles dégustations. « Le millésime 2009 s’inscrit dans la lignée de millésimes...

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À la Soupe

Posted by Céline Coubray on 21/04/2010

Après avoir remporté le concours organisé par la Ville de Luxembourg pour occuper l’espace vacant de la rue Chimay, A la Soupe a ouvert ses portes et offre aux...

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Wasabi, les saveurs de l’Asie

Posted by Céline Coubray on 19/04/2010

Récemment installé à Moutfort, le restaurant Wasabi est spécialisé dans la cuisine chinoise et japonaise. Le chef « Poker Tang » offre à ses clients des produits...

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Chaud devant à la Brasserie du Cercle !

Posted by Céline Coubray on 15/04/2010

Idéalement située sur la Place d’Armes, la Brasserie du Cercle satisfait tous types de clientèle grâce à une vaste carte alliant plats à prix modérés...

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Lifting de printemps à la Mirabelle

Posted by Karine Touati on 31/03/2010

Le célèbre restaurant de la place Dargent fait peau neuve pour le printemps. Depuis 18 ans, cette adresse magnifique fait la joie des gastronomes, amateurs de cuisine raffinée, élégante et goûtue, de dives bouteilles en rapport, des mémorables énoncés...

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L'Ultimo Ristorante, dernier né des Espaces Saveurs

Posted by Karine Touati on 31/03/2010

Le petit dernier de la grande famille des Espaces Saveurs se nomme Ultimo, au 83, de la route d'Arlon, à Mamer. Bienvenue à cette nouvelle adresse gourmande et chaleureuse, ouverte tous les jours pour le grand plaisir des amateurs de bonne cuisine italienne....

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Ristorante Villa Graziosa

Posted by Karine Touati on 31/03/2010

Une jolie adresse vient de prendre ses quartiers au N°8 de la rue de Beggen, le Ristorante Villa Graziosa, dans un décor baroque fushia et violet, illuminé de pièces uniques en Murano, avec un salon privatif, une cave à cigare, une salle de...

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La folie des Tagliata au Roma

Posted by Karine Touati on 21/03/2010

A ne pas rater du 19 mars au 18 Avril, la folie des Tagliata au restaurant Roma. Une fois de plus, le chef donne la part belle à l'un des plus célèbres plats toscans, en rivalisant de créativité et d'à-propos : Tagliata de noix de St Jacques et...

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Le Senningen, créatif et gourmand

Posted by Karine Touati on 21/03/2010

Lors de vos escapades de printemps, ce serait dommage de rater une petite escale à Senningen dans le restaurant éponyme, le Senningen. Un joli décor clair, tonique et moderne avec un bel espace de jeux pour les enfants, un accueil souriant et sympathique et...

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Les 5 ambiances de l'Ambiente

Posted by Karine Touati on 11/03/2010

Nouveau décor, nouvelle carte, nouveau concept....tout est nouveau à l'Ambiente, au coin de la route d'Arlon et de la rue des Aubépines. Avec pas moins de 5 ambiances explorant les grandes régions de l'Italie et toutes les spécialités de la cuisine...

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Dine & Dream : une nuit Royale et...offerte

Posted by Karine Touati on 07/03/2010

Une initiative intéressante et sympathique proposée par l'hôtel Le Royal, à offrir ou à s'offrir. Le principe est simple : vous réservez une chambre double un vendredi soir (uniquement) en mentionnant « Dine & Dream », votre table est...

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Rodolphe Chevalier, Meilleur Sommelier en 2010...

Posted by Karine Touati on 02/03/2010

...du Luxembourg et peut-être, après le 17 avril, ...du monde ! A 34 ans, Rodolphe cultive l'art du beau flacon avec passion et pugnacité, ce qui lui a valu cette année d'être reconnu par ses pairs, lors de la dernière assemblée générale de...

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Enoteca, le plaisir des papilles

Posted by Karine Touati on 26/02/2010

Une nouvelle adresse à découvrir à Brouch avec l'Enoteca qui a ouvert ses portes au début de l'année. Une cuisine soignée, créative, avec, en cuisine, Marc Junker, Bocuse d'Or en 2007, un jeune chef à suivre avec un avenir très prometteur. En salle,...

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Osteria di Niederanven

Posted by Karine Touati on 20/02/2010

Une jolie découverte que cette table-là! Outre une carte de pâtes, de pizzas, de viandes et de salades tout à fait honorable, on appreciera les spécialités de la maison comme cette étonnante papillotte de spaghetti servie sur assiette et ouverte devant...

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St Valentin, opus 2 : embarquement insolite...

Posted by Karine Touati on 09/02/2010

Hier nous avions promis un second volet des aventures du petit Valentin au pays des restaurants...après les atmosphères feutrées, les alcôves cosy, faisons place au décalage, à l'insolite, aux petits chemins de traverse hors des sentiers battus, pour...

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St Valentin : La carte du tendre

Posted by Karine Touati on 08/02/2010

Pour la fête des amoureux et de ceux qui l'assume, Explorator vous guide et vous donne quelques idées de sorties en deux volets. Aujourd'hui, les romantiques, les petits endroits cosy, charmants, romantiques, les bonnes adresses, les valeurs sûres pour...

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L'Atrium a ouvert ses portes Place Guillaume

Posted by Karine Touati on 01/02/2010

Un beau décor tout en nuances douces de crème et de chocolat vous accueille tous les jours, sauf le dimanche, au N°32 de la Place Guillaume. L'Atrium vient en effet d'ouvrir ses portes aux amateurs de bonne cuisine italienne. Tagliatelles dites "Princesse"...

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Festival des Risotti au Roma

Posted by Karine Touati on 27/01/2010

Jusqu'au 21 février les Risotti sont à la fête au Ristorante Roma sous la baguette experte et créative du chef. Tout un art, cette spécialité transalpine qui saura ravir tous les gourmets amateurs de terre ou de mer. Risotto vert à la poëllée de...

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Calendrier de gourmet

Posted by Karine Touati on 17/01/2010

En parallèle de la parution de son dernier ouvrage "Lea avec amour", la cuisinière la plus célèbre du Luxembourg, Lea Linster, publie en collaboration avec le photographe Marc Theis, un calendrier qui saura ravir tous les gourmets. En plus d'une...

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Le sourire en plume

Posted by Explorator Team on 07/01/2010

Après plusieurs années de collaborations occasionnelles et régulières avec Mike Koedinger Editions, Karine Touati a rejoint l’équipe d’Explorator en tant que rédactrice gastronomique. Toujours souriante, et avec une pêche d’enfer, vous ne...

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LA CAVE DE PIERRE

Posted by Jacques Demarque on 19/12/2009

Fidèle à son habitude, Gérard Wengler découvreur de belles et  bonnes bouteilles, nous a fait passer un excellent moment de bonheur lors d’un déjeuner de presse très réussi, organisé dans les salons du restaurant...

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Explorator sur iPhone

Posted by Explorator Team on 18/12/2009

L' application est "free" et disponible dès maintenant. Soyez parmi les premiers à l'utiliser. Feedback souhaité. C'est un projet réalisé en joint-venture avec RTL newmedia..

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Les vins biodynamiques du monde…

Posted by Jacques Demarque on 21/11/2009

…ou la renaissance des appellations! C’est le sujet du Salon biodynamique qui se tiendra le 23 novembre sous le parrainage de Thierry Corona, président de l’Association des sommeliers d’Europe, dans...

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Véritable alternative, le Kebab Lounge!

Posted by Jacques Demarque on 17/11/2009

Au nouveau Kebab Lounge du 1er étage d’Auchan Kirchberg découvrez la gastronomie orientale du 21ème siècle, dans un décor créatif et adapté à la rapidité du service. Le personnel attentif vous assiste dans un self service très...

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René Mathieu, chef de l'année GaultMillau

Posted by Jacques Demarque on 16/11/2009

«GaultMillau a été racheté par Smart Box mais le guide Belgique Luxembourg conserve son indépendance pendant les 10 prochaines années». C’est ce que nous  a déclaré Philippe Limbourg,...

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Angelo Gaja, une étonnante saga!

Posted by Jacques Demarque on 12/11/2009

J’ai rencontré un homme passionné et charismatique, Angelo Gaja. Il y a 150 ans, débute la belle aventure piémontaise des domaines Gaja. En 1859,  première étiquette libellée Barbaresco par...

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le 1er anniversaire du Restaurant Senningen

Posted by Jacques Demarque on 04/11/2009

Marianne Masson vient de fêter, dans une sympathique discrétion, le 1er anniversaire du Restaurant Senningen.  Cette discrétion ne peut pas dissimuler la formidable passion qui habite Marianne et qu’elle...

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Explorator 2010 en kiosque!

Posted by Explorator Team on 16/09/2009

Riche de plus de 700 références de restaurants, bars, vignerons,... EXPLORATOR City Guide Luxembourg 2010 présente de nombreuses nouveautés sur les 358 pages de sa 15e édition qui vient de...