Mudam Café et Mudam Summer Café

29/06/2010 / Céline Coubray

Ouvert en même temps que le Musée, le Mudam Café continue d’évoluer et ouvre désormais une terrasse sur le parvis dans l’installation gardens + fountains + summer café (2008) d’Andrea Blum : le Mudam Summer Café. Conçu pour faire partie intégrante du parcours du musée, le Mudam Café s’inscrit dans le prolongement des expériences auxquelles le visiteur est invité à se livrer lors de sa visite. Ouvert de 12h à 15h, le Mudam Café propose une cuisine simple et saine, composée principalement de produits régionaux et de spécialités locales témoignant du fait que Luxembourg n’est pas que le pays des banques et des cabinets d’assurance, mais qu’il existe bel et bien une tradition culinaire et une culture locale. Pascal Aubert, le responsable du Café a sélectionné des producteurs locaux pour s’assurer de la qualité et de la fraicheur des produits servis. Une grande attention est aussi portée à l’esthétique du lieu, l’expérience visuelle participant de la démarche. Les suggestions sont régulièrement renouvelées, avec une nouvelle spécialité luxembourgeoise mise à l’honneur tous les mois. Le Mudam Café offre aussi un brunch les dimanches et une petite restauration rapide entre les heures traditionnelles de repas, composée de sandwichs à composer soi-même, salades vertes et pommes de terre, ainsi que des muffins. Ces petits encas ainsi que des boissons fraiches sont également servis sur la terrasse du parvis les week-ends et jours fériés.