En 15 ans, le Chiggeri a fait son bonhomme de chemin. En 1995, Guy et Doris Tabourin ouvrent un café rue du Nord qui sera vite suivi par le restaurant au 2ème étage à la décoration aborigène et maori (1996) et le jardin d'hiver d'inspiration Nord Africaine (1998). Dès le début, le Chiggeri présente une carte des vins exceptionnelle qui fait encore aujourd'hui la réputation du restaurant. En 2003, l'établissement est repris par Bruno et Carine Meril qui poursuivent l'aventure et continuent de faire évoluer cette adresse en introduisant au Luxembourg le concept des repas dans le noir. Aujourd'hui, le Chiggeri est inscrit dans le Guiness Book pour la plus grande carte des vins du monde (2200 références) et a été récompensé par le Wine spectactor. Il avait également reçu le 1er prix Explorator en 2010 dans la catégorie Carte des Vins. Pour fêter dignement son anniversaire, le Chiggeri organise une grande fête vendredi 2 juillet à partir de 19h, la Bacchus Night, s'offre une application I-Phone et des travaux d'amménagement dans les salles qui devraient se faire d'ici la fin de l'année.