1ère soirée Slow Food 2011

18/01/2011 / Céline Coubray

TransFair Minka et Slow Food Luxembourg organisent la soirée «Patati et patafleurs en bières», Fleurs, tubercules et cervoises, mercredi 9 février à partir de 18h30 à l'Exit07 au CarréRotondes.

Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Patati et patafleurs en bières» présente l’univers des pommes de terre arrosées de bières dans une atmosphère fleurie:

- Brève introduction sur les 1001 variétés de pommes de terre (membre SlowFood),

- Les Fleurs du Mal: Un film documentaire en allemand Blumengrüße vom Äquator montre les conditions de travail souvent précaires des ouvrières dans les plantations de fleurs en Amérique du Sud. Suivi d’une présentation d’un nouvel arrivage de fleurs issues du commerce équitable, juste à temps pour la Saint-Valentin.

- Les pommes de la Terre: Soirée dégustation d’amuse-bouche imaginés par Steffen Traiteur. Différentes variétés anciennes et savoureuses de pommes de terre sont fournies par ThymCitron et travaillées avec virtuosité par les cuisiniers de Steffen. Les ingrédients seront en majeure partie labélisés Bio et Fairtrade.

- Les Bières du Terroir : Betty Fontaine de la Brasserie Simon de Wiltz nous fera goûter un échiquier de bières issues de terroirs ardennais, dont Simon Dinkel, Wëllen Ourdaller et Okult Blanche.

- Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07.

A partir de 21:00h, Musique ambiante avec playlist de “flower power»

Réservation: www.rotondes.lu, www.slowfood.lu

Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich