10 August 2010 /

Ca fait plus de 20 ans que la famille Chan a la main sur cette honnête adresse chinoise. La modernité du décor étonne pour ce genre de restaurant et c'est tant mieux. Tenté par un barbecue mongole? C'est ici qu'il faut s'adresser: On choisi une des quatre viandes (porc, poulet, agneau ou boeuf) dans un grand bol, une sélection de légumes, des nouilles et des sauces. Le cuisinier fait griller tout cela sur une grande plaque et c'est prêt.

10 August 2010 /

On aime les sérigraphies d’artistes contemporains sur les murs et la tranquillité de l'endroit dans ce quartier pas très bien loti en la matière. Dans l'assiette, de la bonne cuisine française, harmonieusement déclinée: croustade de ris de veau aux écrevisses, râble de lapereau farci au basilic. A souligner encore la carte des vins qui affiche un très bon rapport qualité-prix.

10 August 2010 /

Thaïlande, Chine, Vietnam: dépaysement garanti pour cette bonne adresse qui joue parfaitement des parfums et épices de l'orient sans trahir la tradition. Dans un décor coloré et parfaitement en adéquation avec la carte, on dégustera des rôtisseries, notamment de canard, des excellentes soupes et des poissons toujours frais. La bonne idée pour ceux qui font attention à leur ligne: choisir dans la carte vietnamienne qui évite les matières grasses.

9 August 2010 /

Une très belle adresse à découvrir dans le cadre champêtre du Parc dudelangeois. On croyait atterrir en pleines années 50 mais la reconversion est parfaitement réussie: blancheur immaculée, lustres baroques, miroirs et verrerie actuels... La carte ne se pousse pas du col, elle est tout simplement honnête, avec ce qu'il faut de tradition. Les menus (Parc Napoléon et Parc de la Tête d'Or) représentent des excellents rapport qualité-prix. Les enfant apprécieront de pouvoir s'évader dans le parc environnant.

9 August 2010 /

Chez les Rosenfeld, on ne fait pas les choses à moitié. A côté de la boucherie familiale, avec son service traiteur, on trouve un restaurant et une brasserie. Si le décor est un peu simple et passe-partout, la carte donne l'eau à la bouche avec sa fricassée de rognons et ris de veau aux pointes d‘asperges et morilles ou son chaud-froid des fruits frais au champagne. Côté brasserie, les omelettes, les salades et les viandes jouent au coude à coude avec les plats du jours bien maitrisés.

9 August 2010 /

Embarquement immédiat pour le Brésil. Aqua de Coco fait tout pour nous faire oublier la grisaille du quotidien et nous dépayser de manière radicale: décor clair en bois et pierres apparentes, musique et animation aux accents très samba et bossa et surtout carte typique où on ne sait où donner de la tête. Le Feijoada, sorte de cassoulet brésilien est roboratif alors que les poissons fleurent bon le coco et l'huile de palme.

2 August 2010 /

Alors qu'il a fait ses classes notamment chez Ducasse, Joël Schaeffer a déjà brillé en étant le plus jeune participant au fameux "Bocuse d’Or". Du maître, il a appris le respect du produit et des saisons, l'amour du sud et la précision du geste. C'est ce qui en fait une excellente adresse qui séduira les gastronomes. Le roulé de lapin avec sa salade de pomme de terre était fondant, le risotto crémeux et les noix de Saint Jacques cuites comme il faut. On sent que le jeune chef aime son métier, veut faire partager sa passion avec ses clients et cherche toujours à faire plus et mieux.

2 August 2010 /

Qui a dit que les restaurants végétariens devaient être tristes. Ici, ça sent le sud, les couleurs et la joie de vive sur les murs comme dans l'assiette. Que du frais, que du bio, pas de produit d’origine animale et surtout du goût. La carte joue l'exotisme avec des spécialités japonaises (soupe miso, tempuras) et prend soin de notre ligne avec, le midi, un menu minceur (soupe et salade) en plus du menu du jour.

2 August 2010 /

Il ne s'agit pas ici d'une énième pizzeria où l'on ne peut qu'hésiter entre la "Quatre saisons" et le spaghetti carbonara. La carte est bien élaborée avec des originalités comme les pâtes Creola (curry, champignon, saumon frais, crème) mais surtout des poissons (les meilleurs sont simplement grillés) et des viandes (dont une escalope avec câpres et tomates fraîches à damner un saint). Le tout servi avec le sourire d'Angelo qui, les jours de forme, poussera la chansonnette.

2 August 2010 /

Bienvenue en Italie. Ici on oublie vite les soucis quotidiens et on se sent en "vacanze". Saviero et Ottavio, les deux frères qui se partagent salle et cuisine, ont à coeur de recevoir comme à la maison: sourire et chaleur dans l'accueil, qualité et fraicheur dans l'assiette. Si la carte ne recèle pas vraiment de surprise, tous les classiques de l'Italie son là, elle est parfaitement maîtrisée. A noter encore que l'adresse est aussi un hôtel avec 15 chambres plutôt design.