Becher Gare
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Cuisine méditerranéenne
Petite Suisse
1, rue Becher Gare
L-6230 Bech
T. 26 78 40 04
F.
Dans une ancienne gare, ce restaurant offre un cadre contemporain très soigné. Le chef Jérémmy Parjouet signe une carte originale et inventive où l'on trouve des influences italiennes, françaises et asiatiques.
Salle pour réception privées, deux terrasses, un bar lougne complètent l'offre.
Proposition
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Heure d'ouvertures
| Lundi | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 22:00 |
| Mardi | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 22:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 22:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 22:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 22:30 |
| Samedi | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 22:30 |
| Dimanche | - | - |
Infos Utiles
-
Terrasse
-
Accès handicapés
-
Parking privé
Carte
Entrées
Seul ou à partager
Seul ou à partager
|
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petite
|
grande
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Assiette de Charcuterie Fine Italienne
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13 €
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19 €
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Assiette de Divers Jambons Crus
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15 €
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22 €
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Duo de Belles Gambas l’une en Tartare, Pomme Verte, Avocat et Curry Jaune, l’autre Poêlée Salsa de Mangue et Coulis Aigre Doux Vanillé
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17 €
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Saint-Jacques juste saisies à l’Unilatéral déposées dans un cappucino de Cèpes
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19 €
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D’Inspiration Italienne : La Bressaola de Wagyu, Panna Cotta au Parmesan 66 Mois, Shamalow d’Eau de Tomate
Sorbet de Roquette et de Caviar de Truffe, Quelques Gouttes de Balsamique de Modène 12 ans d’âge |
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23 €
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Foie Gras cuit au Naturel, Feuille de Sucre au Piment d’Espelette, Girolles au Vinaigre et sa Moricette
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22 €
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Escalopes de Foie Gras Poêlées, Déposées sur une Classique Bohneschlupp
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18 €
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Salade de Légumes Croquants à l’Huile de Citron et Vinaigre de Tomate
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11 €
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16 €
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Pâtes fraîches faites maison
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entrée
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plat
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Gnochhis « Terra Nostra »
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16 €
|
24 €
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Tagliatelles aux Coquillages et Crustacés, Ail et Huile Pimentée
|
16 €
|
24 €
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|
Rigatonis aux Brocolis, Roquette, Copeaux de Parmesan et Zestes de Citron
|
11 €
|
16 €
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Risotto Carnaroli au Parfum de Truffe, Pousses de Petit Pois et Jus de Viande
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21 €
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Poissons
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Dos de Saumon d’Ecosse Bio Confit, Ecume de Pomme de Terre à l’Huile de Truffe, Tombée de Poireaux et sa Tempura de Poireaux Crayon au Parmesan
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28 €
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Lotte de Guilvinec en Beccafico, Tatin aux deux Chicons et sa Mousseline au Citron Vert et Gingembre confit
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29 €
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Filet de Daurade Royale, Niçoise de Légumes, Chips de Fenouil et son Jus Corsé Safrané
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19 €
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Viandes
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Rôti de Veau d’Altrier au Foin, Cocotte de Légumes Racines à la Livèche
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28 €
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Carré de Porc Ibérique Farci, Jus à la Sarriette, Pommes de Terre confites aux Cébettes et Lomo de Patta Négra, Embeurré de Choux Frisé
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32 €
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Le T Bone d’Agneau Français au Sel Volcanique Hawaïen et son Spare Ribs
Boulgour au Citron confit, Poivrons Marinés, Abricot sec et Basilic, Caviar d’Aubergines à la Mascarpone |
29 €
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Pièce de Bœuf (Limousin Luxembourgeois, Black Angus Américain et Waqyu Néo Zélandais)
Carottes Glacées au Miel et Pommes de Terre Rattes Fondantes, Echalotes Confites à la Vigneronne
Prix suivant la pièce et les disponibilités
|
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Jarret de Bœuf Luxembourgeois cuit de Longues Heures à la Bourguignonne, Risotto de Risso
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19 €
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Carte des desserts
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Les Fromages Affinés de Saison de chez Pierre Avon
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11 €
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Framboises et Dés de Poivrons Jaunes Confits en Salade de Roquette, Menthe et Basilic, Vinaigrette douce aux fruits de la Passion, le Tout déposé sur un Sablé à l’Huile d’Olive et son Sorbet Framboise/Poivron Rouge
|
9 €
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Quartiers de Pommes Pink Lady cuit au Four dans un Jus de Pomme Vanillé, Millefeuille de Pâte à Tartiner Spéculoos et Glace Vanille
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9 €
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L’Entremets Praliné Croustillant et sa Ganache Lactée Parfumé aux Cèpes, Crème Glacée au Toblerone
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9 €
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Biscuit Fondant au Chocolat Guanaja et Zeste de Citron, Crémeux Avocat/Banane, Banane Flambée et Sorbet Guanaja
|
9 €
|
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Assiette de Glace et Sorbet (Vanille, Toblerone, Framboise/Poivron, Guanaja, Roquette, Passion)
|
Menu enfant (- 12 ans)
11 €
11 €
1 soft
1 Plat (Bouchée à la Reine, Poisson Frais Pané Maison, La Pasta de la Mama)
2 Boules de Glace (Vanille, Chocolat, Fraise)
1 Plat (Bouchée à la Reine, Poisson Frais Pané Maison, La Pasta de la Mama)
2 Boules de Glace (Vanille, Chocolat, Fraise)
Menu pour le Soir
Notre Chef Jérémy Parjouet vous propose deux menus pour vous faire découvrir sa cuisine à base de produits de saison
Menu Saveurs et Parfums
49 €
49 €
En 3 services (entrée, plat, dessert)
Menu Initiation à la Gourmandise
67 €
67 €
En 5 Services (2 entrées, plat, fromage et dessert)
avec accord Mets et Vins 28 € (4 verres de vins)
avec accord Mets et Vins 28 € (4 verres de vins)
Ce Menu est pour l’ensemble de la table, dernière prise de commande 21h00
Vins
Sélection de vin au verre
Blanc
|
|
Le verre
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La bouteille
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|
Bourgogne domaine Roux « les Murelles » 2009
|
7 €
|
33 €
|
|
Languedoc domaine Pujol Coteaux de Peyriac
|
5 €
|
20 €
|
|
Domaine Bastian Pinot gris Wellestein Foulschette grand 1er cru 2010
|
7 €
|
30 €
|
Rosé
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Côtes de Provence Sainte Victoire Mas de Cadenet 2010
|
6 €
|
25 €
|
Rouge
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Bordeaux Saint Emilion château Milon cuvée Caprice 2009
|
8 €
|
36 €
|
|
Vin du Pays d’Oc domaine Pujol « pléiade » 2008
|
5 €
|
22 €
|
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Domaine Lamy-Pillot Chassagne Montrachet « champs de Morgeot » 2008
|
10 €
|
53 €
|
Blanc liquoreux
|
Cadillac liquoreux château de Birot 2007
|
7 €
|
34 €
|
CARTE DES VINS
Les bulles
Champagne Louis Roederer
|
Brut premier
|
79 €
|
|
Brut millésimé magnum 2002
|
248 €
|
|
Brut rosé 2006
|
119 €
|
|
Cristal brut 2004
|
255 €
|
magnum 685 €
|
jérobam 1999 3790 €
|
|
Cristal rosé 2002
|
490 €
|
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|
Champagne Bagnost
|
1er cru à Pierry
|
55 €
|
|
Rosé
|
66 €
|
|
Grand cru blanc de blanc
|
67 €
|
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Champagne O.R. 1735 maison J. de Telmont 2000
|
179 €
|
|
|
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Veuve Cliquot Ponsardin
|
86 €
|
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Moet et chandon cuvée impériale
|
83 €
|
|
|
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Crémant luxembourgeois René Bentz
|
32 €
|
Luxembourg
Blancs
Caves René Bentz
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Pinot gris Primerberg 2010
|
29 €
|
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Riesling Gottesgôf 2010
|
28 €
|
Domaine Mathis Bastian
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Chardonnay Grand premier cru 2009
|
33 €
|
|
Riesling Remich Primerberg Grand premier cru 2010
|
27 €
|
Rouges
Domaine Mathis Bastian
|
Pinot noir 2010
|
29 €
|
France
Alsace blanc
Maison Hugel et fils
|
Gentil 2009
|
25 €
|
|
Riesling cuvée tradition 2007
|
42 €
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Gewürztraminer vendanges tardives 2000
|
En demie 49 €
|
Bourgogne blanc
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Puligny Montrachet 1er cru « Champ-Gain » Michel Bouzereau 2006
|
119 €
|
|
Meursault 1er cru « Genevrière » Michel Bouzereau 2006
|
125 €
|
|
Meursault Moissenet Bonnard 2007
|
59 €
|
|
Chablis 2009 maison Droin
|
36 €
en demi 20 € |
|
Chablis 1er cru « montée de tonnerre » 2007
|
54 €
|
|
Chablis grand cru « les Clos » 2009
|
95 €
|
|
Chassagne Montrachet 1er cru « les grandes ruchottes » Bachelet-Ramonet 2009
|
84 €
|
|
Chassagne Montrachet 1er cru « La Romanée » Bachelet-Ramonet 2004
|
108 €
|
|
Saint Aubin 1er cru « les Cortons » domaine Roux 2009
|
69 €
|
|
Corton Charlemagne grand cru la Vougeraie 2006
|
265 €
|
Bourgogne rouge
|
Gevrey Chambertin « mes cinq terroirs » Denis Mortet 2004
|
136 €
|
|
Nuit Saint Georges 1er cru « clos des Porrets » Henri Gouges 2005
|
127 €
|
|
Domaine de la Vougeraie
Charmes Chambertin Grand Cru « les Mazoyères » 2002
|
189 € |
|
Clos Vougeot Grand cru 2006
|
237 €
|
|
magnum en 2000
|
350 €
|
|
Bonnes Mares Grand cru 2005
|
226 €
|
|
Pommard 2002
|
72 €
|
|
Aloxe Corton 1er cru « Les fournières » Antonin Guyon 2008
|
87 €
|
|
Domaine du Comte Armand Pommard 1er cru (vin des Hospices de Beaune) dame de la charité 2005
|
145 €
|
|
Magnum
|
280 €
|
|
Domaine du Comte Liger-Belair à Romanée Grand cru 2009
|
2280 €
|
|
Bourgogne Hautes côtes de Beaune « vieilles vignes » Sébastien Magnien 2007
|
38 €
|
Bordeaux blanc
|
Blaye côtes de Bordeaux châteaux des Tourtes « cuvée prestige » 2010
|
29 €
|
|
Pessac Leognan domaine le Chevalier cru classé 2005
|
227 €
|
|
Sauternes Y d’Yquem 2005
|
388 €
|
|
Sauternes Châteaux Yquem 1989
|
750 €
|
Bordeaux rouge
|
Pomerol Clos de Litanies 2007
|
86 €
|
|
Pomerol château Bon Pasteur 2001
|
198 €
|
|
Pomerol château l’Evangile 2000
|
466 €
|
|
Pomerol Clos l’Eglise 2007
|
250 €
|
|
Saint Julien château de Moulin Riche 2005
|
73 €
|
|
Saint Julien château Léoville Las Cases 2005
|
475 €
|
|
Saint Julien château Beychevelle 2001
|
187 €
|
|
Médoc châteaux Moulin de Canhaut 2007
|
29 €
|
|
Saint Emilion grand cru classé châteaux Cheval Blanc 1999
|
755 €
|
|
Margaux châteaux Kirwan 2001
|
142 €
|
|
Pessac Leognan château Pape Clément 2004
|
174 €
|
|
Pauillac château Lynch Bages 2001
|
258 €
|
|
Pauillac château Pinchon Comtesse Lalande 2005
|
287 €
|
|
Pauillac réserve de la comtesse 2005
|
En magnum 239 €
|
|
Saint Estephe château de Pez 2007
|
69 €
|
Beaujolais
|
Morgon Marcel Lapierre 2010
|
37 €
|
Loire
Sancerre « domaine des Moussières » Alphonse Mellot
|
Blanc 2007
|
44 €
|
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Rosé 2008
|
45 €
|
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Rouge 2008
|
68 €
|
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Chinon blanc « les Chanteaux » Couly-Duthel 2009
|
28 €
|
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|
Bourgueuil « les Barroirs » Couly-Duthel 2009
|
27 €
|
Vallée du Rhône
|
Crozes Hermitage domaine Entrefeux blanc 2009
|
34 €
|
|
Crozes Hermitage domaine Entrefeux rouge 2009
|
36 €
|
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|
Châteauneuf du pape Pierre André 2005
|
69 €
|
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Maison Nicolas Perrin et Nicolas Jaboulet
Condrieu 2009 |
101 € |
|
Saint Joseph rouge 2008
|
45 €
|
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Côte rotie Stéphane Ogier 2006
|
108 €
|
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Côte rotie « la Mouline » E. Guigal 2007
|
398 €
|
Languedoc
|
Château Saint Martin la Guarrigue cuvée Bronzinelle blanc 2009
|
28 €
|
50 cl 18 €
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Château Saint Martin la Guarrigue curée Bronzinelle rouge 2009
|
29 €
|
50 cl 19 €
|
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Domaine JC Pujol Minervois grande réserve rouge 2009
|
27 €
|
magnum 53 €
|
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Châteaux Ollieux Romanis corbières cuvée prestige blanc 2009
|
45 €
|
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|
Châteaux Ollieux Romanis corbières cuvée prestige rouge 2008
|
37 €
|
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Châteaux Ollieux Romanis corbières Boutenac « atal Sia » 2008
|
52 €
|
|
Provence
|
Château de selle rosé domaine Ott 2010
|
58 €
|
Magnum 138€
|
Italie
Piemont
|
Moscato d’asti Giorgia le Ghersa 2010
|
29 €
|
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Barbera d’asti « M pastura » cave 2005
|
36 €
|
Lombardie
|
Duemilasette Ca’del Bosco chardonnay 2007
|
159 €
|
Toscane
|
Chianti classico berardenga rancia riserva fattori felsina 2000
|
66 €
|
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Morellino di Scansano 2007
|
34 €
|
Abruzzo
|
Pecorino blanc DOC superiore marramiero 2010
|
30 €
|
|
Inferi montepulcino d’abruzzo 2006
|
52 €
|
|
double magnum 2005
|
267 €
|
|
|
|
|
Amarone classico ravazzol 2006
|
97 €
|
Sicile
|
Inzolia cantine barbera 2009
|
25 €
|
|
Nero d’avola rouge 2010
|
27 €
|
Allemagne
|
Weissburgunder trocken 2009 eitelsbacher karthäuserhofberg
|
37 €
|
Autriche
Kamptal
|
Riesling 2009 Fred Loimer
|
29 €
|
|
Chardonnay « réserve » 2006
|
62 €
|
Wien
|
Nussberg « alte reben » 2007
|
45 €
|
Burgenland
|
Saint Laurent Heinrich 2008
|
45 €
|
|
Blaufränkisch 2009
|
33 €
|
Argentine
|
Mendoza clos des Andes « malbec » 2001
|
36 €
|
|
|
|
|
Luigi Bosca
|
|
|
Reserva malbec 2008
|
49 €
|
|
Reserva malbec DOC 2008
|
58 €
|
|
Cabernet sauvignon 2008
|
50 €
|
|
Syrah 2008
|
52 €
|
|
Pinot noir 2009
|
49 €
|
|
Icono 2006
|
195 €
|
News & vnements
Menus Fêtes de fin d'année
36 €
Tartine de tomates cerises et mozzarella di buffala gratinée,
pétales de jambon cru italien et roquette
Filet de daurade, écrasée de pomme de terre aux cébettes, beurre de pamplemousse
rose adouci au chocolat blanc
Mousse légère au mascarpone, ananas et spéculoos
48 €
Duo de Saint-Jacques à la mangue et son bouquet de salade à la pistache
Carré de porcelet rôti, risotto de diavolini au parfum de truffe, jus de cuisson
Crémeux chocolat aux épices douces, roses des sables et sorbet guanaja
54 €
Tranche de bar sauvage mariné au basilic, capponata à ma façon et son shot
de soupe de poisson safranée
Noisette de biche aux fèves de cacao et poivre pipali, polenta des mendiants
et son samoussa de fruits d'automne
Tartelette aux 2 chocolats, sorbet orange sanguine et sa chantilly aux agrumes
Menu à 78 €
Foie gras parfumé au vin de truffe et sa Mauricette
Dos de saumon d'Ecosse confit à l'huile d'olive extra vierge, caviar avruga, écume
de Champagne, julienne de mangetout
Picana de wagyu sauce au vin rouge, pommes de terre ratte fondantes et carottes fanes
Sablé breton, crème mousseline ivoire et framboises fraiches, sorbet framboise/poivron
Menu de la Saint Sylvestre
Coupe de Champagne Offerte
« Cristal Roederer » Millésime 2004
et ses Mises en Bouche
« Cristal Roederer » Millésime 2004
et ses Mises en Bouche
Triologie de la Mer
Cœur de Saumon Fumé Balik et sa Crème Fouettée à l’Aneth
Crabe de la Mer des Barents Sauce Coraline
Tartare de Langoustine Bretonnes au Caviar d’Aquitaine
Demi Homard Rôti et son Escalope de Foie Gras poêlée, Tombée d’Epinard et sa Brunoise d’Ananas, Bisque Onctueuse et Huile de Vanille
Sorbet au Champagne Rosé et Framboise
Déclinaison de Wagyu Premium Néo Zélandais – Marbré 9+
Taillade de Faux Filet cuit à basse température, Roquette et Truffe
Parmentier de Jarret Braisé plusieurs heures
Mini Humburger et son Ketchup Maison
Taillade de Faux Filet cuit à basse température, Roquette et Truffe
Parmentier de Jarret Braisé plusieurs heures
Mini Humburger et son Ketchup Maison
Puit du Luxembourg de chez Pierre Avon
Lingot Fondant aux 2 Chocolats, Sablé Breton et Feuille d’Or, Glace Rafraîchissante au Poivre Blanc, Coulis Mangue Poivre Vert
128 €
Maps
Votes
| Repas | Décor | Service | Votes |  |
|---|---|---|---|---|
| 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0 | 0.0 |