Cuisine française

Moselle
77, Wäistrooss
L-5540 Remerschen

T. 26 66 57 93
F. 26 66 57 94

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«Rome ne s’est pas faite en un jour» ou encore «Avec le temps et  la patience, la feuille du mûrier devient de la soie» (Lao Tseu): telles semblent être les devises de Nicolas Donati, qui développe patiemment sa cuisine. Plutôt que de servir une cuisine gastronomique classique, le Bistrot Gourmand propose une cuisine du marché concoctée avec des produits de saison provenant de petits producteurs locaux. On appréciera donc la terrine campagnarde de l’Auberge de la Klauss, l’andouillette AAAAA à l’ancienne ou encore la glace vanille-café de la ferme de Ritzing. Le service est généreux et aimable, l’équipe fait tout pour que l’on se sente à l’aise. Il est prudent de réserver.    

“Rome wasn’t build in a day” seems to be the motto of Nicolas Donati, who has slowly built a reputation for this restaurant based on a menu that comprises seasonal ingredients from small local producers. Advance reservation is recommended.     

Proposition

Salade de cailles et foie gras poêlé / Coquelet de la rôtisserie et sauce au thym, pommes de terre rissolées, chou rouge aux pommes / Tarte à l’ananas maison / Un verre de pinot gris luxembourgeois / Un verre de coteaux du Tricastin Chapoutier / Un verre de coteaux de l’Aubance domaine de Montgilet / Café, 47,10 €.