Nos Potages

Le potage suivant le marché de saison

4,50

Nos Entrées chaudes

Les samosas croustillants d'escargots aux délices des sous bois mesclun de salades en vinaigrette aux noix

14,50

Les escalopes de foie gras de canard frais caramélisées aux griottines

18,50

La fricassée de gambas et pointes d'asperges vertes, déglacée à l'anisette

18,00

Les Incontournables

Les 6 escargots de Bourgogne

9,50

Les 12 escargots de Bourgogne

13,00

Les 6 cuisses de grenouilles à l'ail

10,50

Les 12 cuisses de grenouilles à l'ail

15,50

Les Salades estivales

La salade Champs de Roses

10,50

Les croustillants de chèvre frais et basilic, vinaigrettes de noisettes

13,50

La salade de gambas en vinaigrette d'agrumes et herbes fines

18,00

Les tartines de légumes provençaux et bouquet de salade à l'huile d'olive

15,50

Nos Entrées froides

Le carpaccio de saumon de Norvège parfumé à l'aneth

13,50

Le carpaccio de boeuf à l'huile de truffe et copeaux de parmesan

12,00

La terrine artisanale et ses crudités

10,50

La terrine de foie gras de canard, sa gelée de vin moelleux et brioche tiède

16,85

La mousseline d'asperges vertes et coriandre fraîche, chiffonnade de saumon fumé au bois hêtre

15,50

Nos poissons

La sole Belle meunière

27,50

La matelote de poissons du marché aux petits légumes

23,50

Le croustillant niçois aux écailles de lotte poêlées beurre blanc aux crevettes grises

24,50

Le pavé de sandre en robe de pancetta et sa crème rustique en virtuel de lard fermier

24,50

Le risotto de la mer , gambas et coquilles St-Jacques parfumé à la truffe d'été

25,50

Nos Viandes

L'entrecôte du boucher aux échalotes et oignons confits

19,00

Le cordon bleu, crème champignons

18,50

La pièce de boeuf façon tagliatta,son parmesan en copeaux et sa roquette à l'huile d'olive et balsamique

22,50

Le filet de boeuf charolais, sauce à votre choix

22,50

Le châteaubriand ( 2 pers) sauce béarnaise

48,50

Le filet de cheval, sauce marchand de vin

21,50

Le filet de boeuf rossini, son escalope de foie gras de canard simplement poêlée, sur brioche

26,50

Les côtes d'agneau rôties à la gousse d'ail et fleur de thym

22,50

La fricassée de rognbons de veau moutarde à l'ancienne

21,00

Les traditionnels

La bouchée à la reine, frites et salade

11,50

La tête de veau sauce gribiche

15,80

Le filet américain, frites et salade

18,00

Duo de jambon cru et cuit, frites et salade

15,50

Nos desserts

L'assiette de fruits rouges, son coulis frais à la menthe et glace vanille

8,00

Le sablé façon mendiant, fantaisie de mousse légère au chocolat et framboises

8,00

Le parfait glacé à la crème de pêche de Bourgogne

7,00

La pyramide de Montélimar et son caramel laitier

7,00

Le tiramisu d'été à la framboise

7,00

Nos glaces

Le symphonie de sorbets arrosée

10,00

La coupe amarena, son coulis parfumé au cointreau

6,80

La Dame blanche

6,20

Le café glacé

6,20

La fraise façon melba

7,00

La coupe tutti frutti et son sorbet

7,00