Un déjeuner très agréable à tout point de vue. Restaurant à taille humaine, service bien sympa, cuisine très bien exécutée et sans les chi-chis de la mode.
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18 juillet 2011 /
Non, vraiment, sans exagération, je recommande Le Chimay à mes amis, et même aux petits groupes de touristes qui m'arrêtent pour me demander le chemin d'un bon restaurant au centre ville. Difficile alors de leur expliquer que le Chimay n'est pas juste "bon"... Je suis plutôt épicurienne (ou juste française me direz-vous) et aime prendre un peu de temps entre les plats, pour savourer le vin (excellente cave, entretenue par un grand amateur) et la conversation. Ici, vous êtes toujours accueilli par un sourire, servi impeccablement, avec amabilité et humour. La salle est décorée avec goût sans pour autant vous ôter l'envie de vous concentrer sur votre assiette... because that's where the magic happens!
Nicolas Henckes HABITUÉ
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20 février 2012 /
Un déjeuner très agréable à tout point de vue. Restaurant à taille humaine, service bien sympa, cuisine très bien exécutée et sans les chi-chis de la mode.