13 juillet 2011 /

Après 6 mois de travaux, le De Jangeli vient de rouvrir avec une belle carte d'été. Les abords extérieurs ont été refaits: le restaurant bénéficie désormais d'une terrasse donnant sur le parc thermal, d'un parking privatif et d'un accès différencié de celui de l'hôtel. En attendant le nouveau chef qui devrait arrivé à l'automne, c'est le second de cuisine Stéphane Ruedin qui assure avec dextérité la transition. Les plats sont sains, équilibrés, à l'image de ce que l'on peut attendre dans un domaine thermal. Et surtout c'est très bon. Les conseils de la sommelière Dominique Rizzi sont à suivre les yeux fermés. Une belle adresse qui, espérons le, gardera le cap avec l'arrivée du nouveau chef.