Entrées

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Le consonmmé de légumes façon Thaï à la coriandre
Vegetable consommé, Thaï style, flavored with coriander
          12,50 €
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La Garbure à notre mode
Hearty cabbage soup with preserved duck confit, luxembourgish bacon and chorizo
          16,00 €
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Salade de petites rattes au haddock et chips de betterave
Fingerling potato salad with smoked haddock and beetroot crisps
          17,00 €
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Salade César au suprême de poulet grillé
Traditional Caesar salad with grilled chicken breast
          19,50 €
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Carpaccio de boeuf luxembourgeois, copeaux de vieux Parmesan,
roquette et sorbet au vinaigre balsamique
Luxembourgish beef carpaccio, Parmiggiano shavings, rocket salad & balsamic vinegar sorbet
          18,00 €
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Tourte aux cèpes et à la fourne de Montbrison,
salade de pissenlits au vinaigre de Xeres
Puff pie filled with cepe mushrooms & Montbrison blue cheese, Dandelion salad
          19,50 €
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Le foie gras en deux recettes : Terrine et poêlé, rémoulade de céleri à la pomme verte
Two recipes of foie gras : Terrine and sautéed, smoked trout, anchovy, tomato, olive and hard-boiled eggs
          24,00 €
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La truite fumée en Niçoise
Trout based Niçoise salad (green beans, smoked trout, anchovy, tomato, olive and hard-boiled eggs
          18,50 €
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Duo de saumon fumé et mariné, fromage frais à la ciboulette
Duo of smoked & marinated salmon, fresh cream cheese with chive
          19,50 €

                              Prix, taces et services inclux / Prices are net

                                        Menu enfant

Cocktail arc-en-ciel aux légumes
Rainbow vegetable soup cocktail

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Steak haché, sucette de légumes grillés et pommes de terre frites
Beef burger, grilled vegetable lollipop & french fries

Ou

Filet de poisson pané maison, purée de pomme de terre et mini-carottes
Homemade breaded fish, mashed potatoes & baby carrots

          ~~~

Le burger au chocolat au lait et à la mangue, frites de guimauve
Chocolate burger with mango, "Marshmallow" French fries

                                                  20 €

                                        Marché du chef

Entrées

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Potage Dubarry parfumé au miel et à l'huile de truffe blanche
Cauliflower soup flavored with honey and white truffle oil
          15,00 €
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Salade de gésiers de canard confits et foies de volaille, croûtons de pain d'épice
Salad with preserved duck gizzards and poultry liver, croutons of gingerbread
          15,00 €
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Terrine de campagne et confit d'échalotes à l'orange, salade verte aux herbes fraîches
Terrine and shallot preserved with an orange flavour, green salad and fresh herbs
          18,00 €
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Tartare de saumon d'Ecosse Label Rouge aux perles de l'Atlantique
Chopped Red Label Scottish salmon with Atlantic pearls
          18,00 €
 

Plats
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Boudin noir, compote de pommes fruits, pomme purée à la ciboulette
Black pudding with stewed apples and mashed potatoes with chive
          23,00 €
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Filet de volaille en croûte de noisettes, rösti et jus à l'ail doux et romarin
Poultry fillet in a hazelnut crust, fried thin cake of shredded potatoes, sweet garlic rosemary sauce
          26,00 €
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Filet de daurade, semoule aux dés de fenouil croquant, vinaigrette du Sud
Fillet of sea bream, semolina with fennel, vegetable's vinaigrette
          24,00 €
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Dos de cabillaud, purée de pommes de terre douces, beurre blanc à l'orange
Fillet of cod, mashed sweet potatoes, white butter sauce flavored with orange
          27,00 €

         MENU D'AFFAIRES / BUSINESS MENU

                           Composez votre menu parmi les plats du chef
                        Compose your menu among the chef suggestions

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1 entrée & 1 plat
1 starter & 1 main course
          36,00 €

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1 entrée, 1 plat & le dessert du jour
1 starter, 1 main course & dessert of the day
          41,00 €

          Menu d'affaires disponible chaque midi du lundi au vendredi, hors jours fériés.
                          Les plats ci-dessus peuvent cependant être pris à la carte.

          Business menu available for lunch on weekdays, except on bank holidays.
                          All above dishes can nevertheless be chosen individually.

                                     Prix, taxes et service inclus / Prices are net

Plats

Poissons
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Blanc de bar au grill, tagliatelles de légumes et sauce pesto
Grilled fillet of sea bass, vegetable's tagliatelle and pesto
          31,00 €
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La sole Meunière ou grillée, écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive extra vierge, petits légumes poêlés.
"Meunière" or grilled sole, mashed potatoes with a hint of extra virgin olive oil, sautées baby vegetable
          36,50 €
 

Viandes
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Curry de volaille aux crevettes à la mauricienne, riz safrané et gombos au lait de coco
Poultry & scampi curry, Mauritius style, rice with saffron, okras with coconut milk
          24,00 €
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Le cordon bleu de veau, frites et salade verte
Veal "Cordon Bleu" French fries & mixed green leaves
          28,00 €
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Pièce du boucher, selon arrivage
The butcher's choice
          31,00 €
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Le tournedos de boeuf, son os à moelle en pomme de terre, frites, sauce béarnaise
Beef tournedos, potato topped with marrow bone, French fries, genuine Béarnaise sauce
          34,00 €
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La côte de veau, gremolata et sauce à la moutarde de Meaux, navets glacés
Veal chop, parsley and citrus zest garnish, Meaux mustard sauce, glazed turnips
          32,00 €

Bouchées
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Bouchée à la Reine traditionnelle
The traditional "Bouchée à la Reine" (Puff pastry filled with poultry in a creamy sauce)
          27,50 €
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Bouchée de la mer
"Bouchée de la mer" (Puff pastry filled with seafood in a creamy sauce)
          27,50 €
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Bouchée Le Royal (Ris de veau, champignons et foie gras)
"Bouchée Le Royal" (Puff pastry filled with veal sweetbreads, mushrooms and foie gras)
          31,00 €

Pâtes et riz
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Spaghetti aux fruits de mer, tomate et piment
Spaghetti with seafood, tomato and red pepper
          23,00 €
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Blanquette de veau en risotto
Risotto with veal Blanquette-based sauce
          24,00 €
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Tagliatelles à la sauce Boeuf Bourguignon
Tagliatelle with a Burgundy-style beef stew sauce
          25,00 €

                              Prix, taxes et service inclus / Prices are net

Fromages
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Variété de fromages affinés
Chef's cheese selection
          11,00 €

Desserts
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Saint Honoré traditionnel
Traditional "Saint Honoré"
          9,50 €
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Ile flottante revisitée à la mandarine de Corse
"Ile flottante" flavored with mandarin from Corisca
          9,50 €
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Tiramisù revisité au spéculoos
The chef's version of speculoos tiramisù
          10,50 €
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Club Sandwich poire-caramel
Pear and fudge Club Sandwich
          10,50 €
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Assiette tout chocolat
Chocolate Lovers' delight
          10,50 €

Fraîcheurs
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Le Colonel : sorbet citron arrosé à la Vodka
"Le Colonel" : lemon sherbet with a drop of Vodka
          9,50 €
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La Dame Blanche : Glace vanille avec une sauce chocolat
"The White Lady" : Vanilla ice cream topped with chocolate sauce
          10,50 €

Café gourmand
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Café ou thé de votre choix & dégustation de mignardises
Indulge in sweets & tea / coffee
          8,00 €

                              Prix, taxes et service inclus / Prices are net