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Lohengrin Hôtel Saint Nicolas

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Cuisine gastronomique

Moselle
31, Esplanade
L-5533 Remich

T. 26 66 3
F. 26 66 36 66

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Heure d'ouvertures
Lundi 12:00 - 14:00 18:30 - 21:45
Mardi 12:00 - 14:00 18:30 - 21:45
Mercredi 12:00 - 14:00 18:30 - 21:45
Jeudi 12:00 - 14:00 18:30 - 21:45
Vendredi 12:00 - 14:00 18:30 - 21:45
Samedi 12:00 - 14:00 18:30 - 21:45
Dimanche 12:00 - 14:00 18:30 - 21:45
Infos Utiles
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Carte

Entrées légères

La Crème de légumes du Jour
8
La soupe froide de tomates
12
Le thon rouge mariné sur lit de fenouil
13
La terrine fermière Saint-Nicolas
13

Entrées froides

Le Foie Gras de Canard des Landes au chutney de pêches
18
La salade de grosses crevettes, émulsion de concombres au romarin
16
Le melon de Cavaillon et jambon de Parme
16
La goujonette de queue de lotte en gelée de petits légumes
16

Entrées chaudes

Le croutillant de scampis, courgettes et poivrons rouges sauce aigre-douce
18
Capelletis de ris de veau, crème de morilles
18
Les fritots de sardines et blanc de calamar
18
La petite soupe de poissons de mer et rivière au safran
18

Viandes et volailles

Le filet de boeuf du terroir aux cinq poivres
24
Le magret de canard des Landes rôti au gingembre
24
L'émincé de carré de veau au paprika et beurre de sauge
24
La poêlée de rable de lapereau au vinaigre de miel et cassis
24

Poissons

Le sauamon d'Ecosse rôti en peau au basilic
22
L'éventail de dorade royale et rouget de barbet
22
Le dos de cabillaud braisé, petit camargaise au pesto
22
La Sole Belle Meunière
24

Plats régionaux

Le filet de Truite de rivière, fondue de petits légumes au pinot blanc
14
La Pochouse (Bouillabaisse d'eau douce)
24
Le brochet au four en filet
28
La fricassé de suprême de volaille au riesling
18
Vins
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Opinions

Vincent Ruck    HABITUÉ

Tous les commentaires

 

Pas d’opinion sur ce commentaire

  

28 juillet 2010 /

Les plats du menu dégustation se succèdent les uns aux autres, on est sur de la qualité et du savoir-faire. Les vins d'accompagnement sont choisis avec beaucoup de soin et de compétence, le service est attentionné, mais reste discret... Si l'on couple ça avec le Spa et la piscine de l'hôtel, on peut rester tout un week-end en tête à tête, sans voir le temps passer!
Repas Décor Service Thb_star
5.0 4.0 5.0 4.7

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