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Essenza

So Soup


MESSAGE TEA THAI
Soja juice coco au lait ginger cactus ( Végétarien)
Coconut-ginger-soja soup
Kokosnuss-Ingwer-Soja-Suppe
BZZ BZZ ET DE BONNE HUMEUR
Yakitarimirin de champignons a la truffe aero cremo sugar wood (Végétarien)
Mushroom truffel soup
Champignon-trüffel Suppe


LA VRAIE HISTOIRE DU POUVOIR DE LA SALADE VERTE


AIRBUS APOTECARO
Ceasar salade volaille crevette parmiggiano « 1er prix du salon de l'aviation »
Apoteca cesar salad-version with chicken & crevettes
Ceasar Salat mit krevetten und Huhnfilet
SEX ON THE BEACH
L'efffeuille rice paella fruits de mer,jambon d'Obelix « Tendance cool »
Rice-salat in an paella syle with seafood and ham
Reis-salat in paella-style mit meeresfrüchten und schinken
CHIEN DE GARDE
Vietnam sauce, salade au croc vermicelle cajou algue citronelle «channel extra végé » ( végétarien)
Vietnam-styled noodle-salat with lemongras
Nudelsalat MIT vietnam-touch und zitronengras
LE PANIER DES PIQUENIQUEURS
Fresh style salade soja de crabe pastis pop corn sate cajun, «devinez mon poids? gagnez moi»
Pastis-flavoured soja-CRAB-popcorn -salad
Soja-salat mit taschenkrebs und paStis


Il fait froid à l'entrée


MONSTER MINOTORE
Destruction tartare d'un boeuf mariné 10 poivres chutney foie gras fruité
Pepper beef tatar & foiE gras chutney
Rindertartar mit 10 Peffersorten mariniert und GänsestoffleberchuTney
L’AFTER DU SAPIN DE NOEL RECYCLE
Folle tapas Thon saumon in the mix caviar, fumé, ginger, ananas,chips tortillas,etc..
Tapas with tuna, salmon, ginger, ananas...
Tapas mit thunfisch, lachs, ingwer, ananas ..
PI CARO FLAVOUR
Déclinaison aéro juicy d'un melon noisette,sucette porto et grissini de boursin (Végétarien)
Melon & port apoteca version
Melone mit portwein einmal anders

Attention starter- Chaud devant- Hot sensation


MY NEM IS
Full contact de prune armagnac en verrine nem de foie gras mi cuit senteur figue coquelicot
Foie-gras-fig-nem
Nem nit Gänsestopffleber und feige
WHITE FAMILY
Gratine crottin de beeeh en pulverisation sésame sur tomate gorgonzola puissance voiletor (Végétarien)
Hot goatcheese with tomatoes
Warmer zwiegnkäse & Tomaten bruschetta


La suite est avancée par ici messieurs dames


SYSTEM MARADONA
Filet de boeuf total vinoteca argentina pique surprise ? Toreador de pommes fries party color
Filet of beef in a red-wine sauce with fries potatoes
Einderfilet in rotweinsauce mit fritierten kartoffeln
RASTA SENSATION
Brochette jamaicaine de volaille et gambas tandoori via vege raviole « Activateur de papille »
Jamaican brochette with gambas & Chicken
Jamaikanischer spiess mit gambas und huhn
THE MAC CARO
L'étrange tagine burger d'agneau mix cuit cuit cit sur cric pita black mic mac
Tajine flavoured lambburger
Lammburger mit gewürzen auus dem magreb
UNE PETITE BETE QUI COURAIT DANS L’HERBE
Façon piccata de veau roti parfums morilles façon panini turkish artichoka
Morrel flavoured veal escalope
Kalbschnitzel mit morchelparfum


Brasserie fashion


BEEF MAC FLY
Steak de boeuf pommes frites tournicoti tournicota de couleur sur folles pousses vertes
Steak & couloured fried potatoes with salad
Rinder steak mit poéées und salat
WALT DISNEY SESSION
Souris d'agneau à la peche ketchup spaetzle sautés solarium
Lamb Hock with peach and spaetzle
Lammhachse mit pfirsich und spaetzle


Note luxembourgeoise


NATIONAL TENDANCIA
Space curry luxringer grillé façon bouchée à la reine
Luxringer in a vol-au-vent-way
Currywurscht nach Königin-pastete- art

Carnet de bord du commandant Cousteau


3 AMIS POUR LA VIE
Le thon, le cabillaud, le hot chorizo sont dans un bateau dos à dos façon gratiné bledy andalouse
Meet thuna and codfish in a gratin
Gratinierter thunfisch und kabeljau
PETIT DEJEUNER EXTRAVAGANZA
Le roti banania tex mex de saumon tortillas, pesto d'algue verte à l'action rice mint
Tortilla of salmon with herbs and rice
Lachs auf tortilla fladen mit kräutern und reis
LA PARTIE DE PECHE
Black touch océanique abracadabra pour les sceptiques, thon,mouées, scampi, saumon , crevettes, langoustine, indi juice
Tuna, mussels, shrimps, salmon
Thunfisch, muscheln, garnelen, lachs...


Dingomania sur la planète Végé


SENSATION BOURGUIGNONNE
Fondue extra vegeland au bain zen curry, les sauces comme le chef y veut
Fondue of vegetables in curry
Gemüse-curry-fondue
UNDER VEGETATION
Royal couscous fresh ratatouille d'asperge au jus mandarine
Aspargus couscous royal
Spargel couscous royal


Pasta extravaganza


CARO ME FAIT DES PENNE
Royal penne langoustine, scampi, crevette, etc ... sauce song from marseille milles herbes
Penne with tuna, prawn, shrimps in a herb sauce
Penne mit thunfisch, crevetten, garnelen, languste in kräiutersauce
SIMPLE LIFE EXPENSIVE
Al dente de tagliatelle sur truffe roquette parmesan grand père
Tagliatelle with truffels
Trüffeltagliatelle


CHEEEEEEEEEEEEEESE !!!!!!!!!!!!!!!!


LA BELLE ET LA BETE SOUS UNE COUETTE PIROUETTE CACAHUETE
Rediffusion fusion de fromage de neuhh et fromage de beeeeh é l'eau de rose
vin recommandé: Castello di Ama Vin Santo Toscana 1998


Etre belle c'est du gâteau,

Etre beau c'est du caro


SUPERDOG
Sensation ouaf ouaf en cocktail des rêves pinacolada ice dream
Pinacolada ice cream
Pinacolada-eisceme
Cocktail recommandé: Pinacolada
FLUODISSIMO CREMO
Grandeur d'un macaron gigantissimo citron graine passion et sa soufflette d'helium
Big lemon macroon and its helium
Riesen-zitronenmakrone mit helIumballon
vin recommandé: Hubertushof riesling spätlese mosel-saar-ruwer Allemagne 2002
JOYEUX ANNIVERSAIRE
The box? mysterieux gateau happy birthday to you « N’oubliez pas d’ouvrir votre cadeau »
Big surprise aniversary (or not?) cake (or not?)
Die riesen geburtstags-überraschung
vin recommandé: Ca bel baio moscato d'asti Italy 2006
SPICE GIRLSENSATION
Crème crêpes brownie sur bananes rhum flambée allumez le feu
pancake & brownies in a cream & banana flambée
BrownieS und pFannkuchen in creme mit flambierter banane
vin recommandé: Sandeman rich golden cream sherry
KAMASUTRA49 OU L’UNION DE LA GRENOUILLE
Soupe chocolat profiterolles ice vanille BARBAPAPAPAPAPAPPAPAPAAAAAAAA
Chocolate soup mit vanilla icecream puff
Schokoladensuppe mit vanille-eis-windbeutel
vin recommandé: kwv ruby afrique du sud
100 % RODEO CHOCO
Défilé choco rabanne en 10 façons « dessert number 1»
Ten chocolate versions
10 Varaitionen von schokolade
vin recommandé: mas cornett banyuls rimage 2004
UN FAUTEUIL POUR 5
Les pots de crème brulée citron ? passion ? vanille ? choco ? cassis ?
Variations of creme brulée with lemon, passionfruit, vanilla ...
Creme brulee varianten mit zitrone, schokolade
vin recommandé: château de calce muscat de rivesaltes Rousillon 2002
LE SCEAU DU ROI DANS UN SEAU APORTé EN UN SAUT PAR UN SOT DE JARDIN
Le temps des cerises façon gratin et son shot eau de feu John Wayne
Cherry gratin
kirschgratin
vin recommandé: Marco di bartoli Joséphin Sicilia


L'épicerie de l'apoteca


HELIUM
Helium aromatique bonheur en couleur
Lemon-helium-comedy
Kleines Heliumfinale


APOTECA = AVENTURA

menu servi midi et soir
1. GARDEN PARTY FROM OCEAN
Tartare de saumon gingembre en verrine cocktail
2. REFLECTION TiME
Tendance de melon porto en 2 actions
3. THE KING EN VOYAGE
Wok de boeuf au foie gras riz de folie tandoori
4. MILK AND FRIEND VARIATION
Fusion de fromages en assortimet
5. COULEUR TENTATION
In the cream le macaron en 3 dimensions
6. LE CHANT DU ROSSIGNOL
Le ballon aromatiquement votre
Ce menu vous est proposé à 48 €
(uniquement par table entière)
Accord vins (5 vins différents) : 24 €


APOTECA = AVENTURA


pasta tasting
menu servi midi et soir
1. Luxus
AL DENTE DE TAGLIATELLE
Truffe, roquette, parmesan grand père
2. MAMAMIA
Party folies pasta mushroom façon carbonara
3. NORVEGIEN KISS
Tagliatella de saumon fum2 au cajou grill curry
4. INDIA IS SPICE
Conchiglie volaille tandoori sesame black mic mac
5. STAR SYSTEM
Spaghettissimo bologne boeuf
fois gras ero cremo
6. PASTA PRONTO
Al dente de penne arabiata parmeggiano basilicum
Ce menu 6 pâtes vous est proposé à 38 €
(uniquement par table entière a partir de 4 personnes)
Accord vins (2 bouteilles pour 4 personnes) (prix/personne): 24 €

Bureaux: 10 rue des Gaulois, L-1618 Luxembourg
Courrier: BP 728, L-2017 Luxembourg
Téléphone (+352) 29 66 18-1

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