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Glaçon rouge Hôtel Sofitel

Plateau Tendance  25.50 €

 

Capuccino de langoustines au safran

Salade fraîcheur aux avocats, tomates, concombres et cœur de laitue Assortiment de fritures : gambas, calamars, oignons et samossa de légumes Assortiment de charcuteries Corse et salade de pois chiches

Crème gourmande à la pistache

 

Un verre de vin au choix parmi la sélection du Sommelier

 

 

Plateau Trendy  23.50

«Thaï Mayasan»

 

Soupe de crevettes et calamars

Poulet au lait de coco

Légumes aigre-doux au gingembre

Sauté de porc aux champignons noirs

Crème glacée au thé Matcha et biscuits à la noix de coco

 

Un verre de vin au choix parmi la sélection du Sommelier

 

 

Plateau Season

20.50

 

Cinq tendances au choix du Chef selon le marché

 

Un verre de vin au choix parmi la sélection du Sommelier

 

Variation de Tapas

8.50 par personne

(A déguster à plusieurs)

 

Assortiment de bouchées gourmandes à grignoter

Composé de fritures, légumes,

fromages, charcuterie…

 

 

 

Soupes  4.90

 

Soupe de crevettes et calamars «Thaï»

Ou

Capuccino de langoustines au safran

 

Légumes  4.60

 

Aubergines marinées aux câpres de Sicile, olives et basilic

Ou

Salade fraîcheur aux avocats, tomates, concombres et cœur de laitue

 

Jambon et charcuteries Corse  9.20

 

Jambon Corse «Prizzutu» et bruschetta

aux tomates fraîches et basilic

Ou

Assortiment de charcuteries Corse et salade de pois chiches

 

Fritures  5.80

 

Assortiment de gambas, calamars, oignons, samossa de légumes

 

Tubercules  3.80

 

Potatoas «salsa brava»

 

Côté viande  8.80

 

Magret de canard rôti à l’orange,

écrasée de pommes de terre Vitelotte

 

Côté volaille  6.50

 

Poulet au lait de coco

 

Nos plats de la Mer  9.30

 

Cassolette de poissons et coquillages

Ou

Gambas grillées sur wok de légumes au gingembre

 

Fromages  3.80

 

Assortiment de fromages corses

Ou

Croquettes de Taleggio, bouquet de mâche aux noisettes

 

Douceurs de notre Chef pâtissier  4.20

 

Crème glacée au thé Matcha et biscuits à la noix de coco

Ou

Crème gourmande à la pistache