Sud 8, rue Xavier Brasseur L-4040 Esch-sur-Alzette
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Air conditionné
Accès handicapés
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65
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Pour satisfaire les gourmets
Bottillon d'asperges blanches, sauce Maltaise, aumônière croustillante de chair de homard, salade croquante aux segments d'oranges
23,90
Duo de ravioles aux cèpes et aux escargots de Bourgognen, bouillon crémé aux senteurs des sous-bois, tombée de champignons baby au goût fumé
24,60
Terrine de foie gras de canard entier, cuit au naturel éclats de mangue caramélisés à l'aigre doux, brioche toastée
26,40
Carpaccio du meilleur de nos viandes fumées, marinade minute à la truffe et vinaigre de Xérès
27,20
Papillotes croustillantes de langoustines en feuille de brick et basilic, rouelles d'oignons et persil frit crème façon tartare aux baies de poivre vert
32,90
Voyage gourmand à travers les rivières et les océans
Médaillons de queues de lotte comme en couscous bouillon de petits légumes relevé aux épices semoule de blé à l'argan
24,30
Côtelette de turbot grillée sur la peau tombée de cèpes bouchons, beurre de Montpellier
28,70
Dos de bar de ligne grillé sur la peau tartare de tomates et oignons fanés, harmonie de coulis de poivrons doux, pesto et huile noire
29,80
Queues de gambas géantes poêlées flambées à la Fine Champagne coulis de crustacés parfumé à la fleur de thym
32,70
Merveilles de nos basses-cours et de nos prairies
Magret de canard rôti au miel et citron vert, dressé en éventail darphin de pomme de terre et artichaut, sauce gastrique à la liqueur de citron vert
26,90 €
Tournedos de filet de boeuf Charolais poêlé, sauce aux sucs de tomates confites, fricassée de trompettes de la mort
28,50
Carré d'agneau Baronnet du Limousin rôti, croûte d'herbes fines, purée d'ail doux, jus court au piment d'Espelette et sa ratatouille
29,20
Les trésors de Saint-Uguzon
L'assiette de six fromages affinés, à choisir sur le chariot
15,00
Le chariot de fromages affinés, servi à discretion en fin de repas
20,00
Farandole des douceurs
Sorbet ou glace maison à choisir dans notre palette (la boule)
3,50
Crème brûlée à la vanille
8,60
Tarte Tatin aux pommes caramélisées glace vanille à l'ancienne
9,20
Tartare de poire à la menthe glace au chocolat, coulis de mandarine
9,60
Moelleux au chocolat noir glace aux pistils de safran
9,20
Poêlée de fraises au poivre, sorbet aux oranges sanguines
Cuisine excellente, très bonne ambiance, décor soigné bien qu'un peu 'kitch", j'ai découvert ce restaurant et est adoré la formule vin compris, le service, et l'ambiance! Personnel aux petits soins, rien de trop, juste ce qu'il faut, je recommande vivement pour une soirée entre copains, pour un dîner d'affaires, ou pour un repas entre amoureux!
Ne pas se laisser influencer par le décor ultra-classique (boiseries, dessins champêtres et sièges rembourrés) de l'endroit. Cette maison de tradition a su faire évoluer sa carte et propose quatre menus (de 2 à 9 services, avec ou sans boissons comprises) qui mélangent audacieusement nos produits avec des influences asiatiques (saumon aux épices thaï) ou des apports originaux (on trouve de la grenadine ou des algues wakamé dans les descriptions de certains plats).
La majorité des personnes est d’accord avec ce commentaire (1+ / 0-)
28 juillet 2010 /
Du gastro cotemporain, et un plateau de fromage à la hauteur des amoureux des produits traditionnels... Il faut aller au-delà de la devanture, peut-être un peu trop traditionnelle, mais en passant la porte et en osant la table, on est dans le vrai bon, à la fois contemporain et classique...
Mathieu de Kerleau NEWCOMER
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Pas d’opinion sur ce commentaire
26 avril 2011 /
Cuisine excellente, très bonne ambiance, décor soigné bien qu'un peu 'kitch", j'ai découvert ce restaurant et est adoré la formule vin compris, le service, et l'ambiance! Personnel aux petits soins, rien de trop, juste ce qu'il faut, je recommande vivement pour une soirée entre copains, pour un dîner d'affaires, ou pour un repas entre amoureux!