Restaurant Joël Schaeffer
Cuisine française
Moselle
1, rue Haute
L-6680 Mertert
T. 26 71 40 80
F. 26 71 40 81
Proposition
Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion et vinaigrette à la Tequila / Roulé de lapin fermier aux pruneaux, cuisse confite et ravioles à la carotte / Variation autour du chocolat / Grand cru, 75 €.
Livraison
26 71 40 80, Grand-Duché
Congés
Une semaine en août.
| Lundi | - | - |
| Mardi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Samedi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Dimanche | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
iPhone app
L'application est "free" et disponible dès maintenant. C'est un projet réalisé en joint-venture avec RTL newmedia.
Opinions
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céline coubray TEAM
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9 juin 2011 / Une nouvelle orientation de carte pour ce jeune chef talentueux qui mérite vraiment d'être connu. Il travaille désormais en priorité les produits du terroir et bio. Chaque mois, un produit est mis en valeur. Une cuisine raffinée, créative et affirmé. Très beau travail! Service chauffeur possible (le commander à l'avance) si on veut profiter de la carte des vins et rentrer à la maison en toute sécurité. Donne aussi des cours de cuisine. |
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France Clarinval EXPERT Femme / 35-49 |
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2 août 2010 / Alors qu'il a fait ses classes notamment chez Ducasse, Joël Schaeffer a déjà brillé en étant le plus jeune participant au fameux "Bocuse d’Or". Du maître, il a appris le respect du produit et des saisons, l'amour du sud et la précision du geste. C'est ce qui en fait une excellente adresse qui séduira les gastronomes. Le roulé de lapin avec sa salade de pomme de terre était fondant, le risotto crémeux et les noix de Saint Jacques cuites comme il faut. On sent que le jeune chef aime son métier, veut faire partager sa passion avec ses clients et cherche toujours à faire plus et mieux. |
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Frédéric Lens HABITUÉ Homme / 35-49 |
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7 février 2010 / Nous y sommes allé en groupe, à 8 personnes. Commençons par le positif : la qualité du repas : EXCELLENT, rien à redire. Par contre, le service... Quel gâchis. Et pourtant, il n'y avait que 2 tables réservées en dehors de la notre ! D'abord, le serveur n'a pas pris le temps de débarrasser nos vestes... Ensuite, les plats ont été amenés en trois fois... à 5 minutes d'intervalle ! (viandes, puis 5 minutes plus tard les premiers poissons, pour finir 10 minutes plus tard par le dernier plat - c'est inacceptable dans ce type de restaurant !). Pour suivre, au moment du café, le garçon n'a pas cru bon de nous expliquer les différents sucres... ce qui fait que ma femme a fini avec un café au poivre.... Qui a été remplacé sans rechigner mais bon, c'est dommage ! Enfin, au moment de partir, nous apprenons... Que le chef n'était même pas là ce soir ??? C'est le pompon !!!! Néanmoins, nous avons très bien mangé... Dommage pour tous ces petits désagréments qui bout à bout nous ont donné une image négative du restaurant. |
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ronny schmitz NEWCOMER
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6 février 2010 / tres bon restaurant |
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jacques demarque TEAM
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18 novembre 2009 / une très bonne adresse à 15 minutes de la ville par l'autoroute |
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Ali Casel NEWCOMER
Tous les commentaires
La majorité des personnes n’est pas d’accord avec ce commentaire (0+ / 1-)
20 juillet 2011 /
Le 15 juillet 2011 j'avais la malchance de participer à un repas en groupe (100 personnes) dans ce restaurant. Le restaurant ne se prète pas pour un nombre si élevé de personnes. La qualité de la nourriture était médiocre, les portion réduites au stricte minimum, le service sans qualification aucune, les vins de la carte trop chers, les vins au verre de mauvaise qualité, le café servi avant le dessert, les mignardises accompagnant le café servis après le dessert. Motif de la journée: avale vite, tais-toi, paie, vas-t-en, que tu reviennes ou non je m'en foue grand-ducalement