Windsor by Jan Schneidewind Restaurant
Cuisine gastronomique
Centre
5, rue des Mérovingiens
L-8070 Bertrange
T. 26 39 93 1
F. 26 39 93 93
Il fallait oser installer une adresse gastronomique dans une zone industrielle. Mais Jan Schneidewind l'a fait et de jolie façon. Le décor intérieur est réussi avec une belle lumière, un mélange de teintes chocolat et céladon, une cuisine entièrement ouverte et vitrée pour suivre la brigade au travail. Les mets traditionnels raffinés et inventifs où brille le savoir-faire qui a fait la réputation du chef côtoient un menu dit éphémère (le midi) et un autre thématique (les girolles, le homard) avec des produits de saison et des associations savoureuses et originales. Service traiteur et show cooking.
Proposition
Le carpaccio de thon rouge coupé au couteau, "façon asiatique" / Le blanc de Saint-Pierre au champagne, cèpes au beurre de persil / Mousse au chocolat / 1/2 Saint-Véran los des Pierres brûlées / Café, mignardises, 78,50 €.
Livraison
Traiteur: dans tout le pays
| Lundi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
| Mardi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:30 |
| Samedi | - | 19:00 - 21:30 |
| Dimanche | 11:30 - 14:30 | - |
iPhone app
L'application est "free" et disponible dès maintenant. C'est un projet réalisé en joint-venture avec RTL newmedia.
Opinions
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Sharon M NEWCOMER
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27 janvier 2011 / wonderful service, carefully prepared dishes, superb wines, any wish granted |
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Karine TOUATI EXPERT
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26 février 2010 / Une très, très belle adresse, que je m'empresse de glisser dans mon "top 10" personnel. Un peu déroutée au départ par l'emplacement du restaurant sur une zone industrielle, j'ai été agréablement suprise par le décor intérieur, belle lumière, un joli mélange de teintes chocolat-taupe-bleu céladon, une cuisine entièrement ouverte et vitrée pour suivre la brigade aux petits oignons. Mon repas...? un pur bonheur avec des coquilles Saint Jacques parfaites en entrée, une côte de boeuf (pour 2!) magnifiquement cuite et un vin sublime pour accompagner le tout. Le service est impeccable, souriant, attentif. Rien à redire. je reviendrai, c'est une excellente maison ! |
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Nicolas Henckes HABITUÉ
Tous les commentaires
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14 juin 2011 /
Restaurant très agréable, cuisine plutôt classique mais sans fausse note, délicieuse! Attention, le chef aime le beurre et n'a pas peur d'en mettre (c'est très bon, mais bon...). Chariot des desserts impressionnant. Décor dans l'air du temps (un peu bling-bling) avec le chef et son équipe dans un grand aquarium qui permet aux clients d'observer le processus. Le service est très agréable, mais parfois un peu lent. Prix assez élevés, même pour ce niveau de qualité. Eau de Toscane obligatoire, pas de fournisseur plus proche apparemment (Rosport, Vittel, Spa?), donc pas très écolo, en plus d'être un peu snob quand même...