28 juillet 2011 /

Une excellente adresse à Roeser. J'y allais un peu à reculons dans cette "Stuff"-là, en me disant que ça serait la xième adresse à proposer l'éternelle bouchée à la reine, le cordon bleu crème-champignons et la traditionnelle saucisse purée....et bien pas du tout. Un décor certes très classique mais bien entretenu, un service souriant, professionnel et impeccable. J'y ai mangé un mignon de veau farci au Comté en croûte de courgettes accompagné de mini-légumes frais juste croquants et poelés et d'une vraie belle écrasée de pommes de terre. Les autres convives, un magret au caramel, divin (j'ai goûté!) et un filet de charolais en croustille de feuille de brick et compotée d'oignons, très original (j'ai goûté aussi!). La cuisson des trois viandes était tout simplement parfaite, ce qui est malheuresement trop rare ! Les desserts étaient créatifs, faits maison...un délice. Bref, j'y retournerai ! Grand parking gratuit (si, si!) en face du restaurant. Une belle adresse de campagne...ma nouvelle cantine ! :-)