Restaurant Joël Schaeffer
Cuisine française
Moselle
1, rue Haute
L-6680 Mertert
T. 26 71 40 80
F. 26 71 40 81
Nouvelle orientation de carte pour le jeune et talentueux chef Joël Schaeffer, avec des produits du terroir et bio, mais pas exclusivement. Parce qu’il existe de nombreux beaux produits autour de nous et des producteurs qui exercent leur métier avec passion, Joël Schaeffer revoit ses suggestions tous les mois et met à l’honneur un produit en particulier qui varie selon les saisons (comme l’autruche de Filsdorf au mois de mai). Il organise aussi des cours de cuisine et un service chauffeur pour ses clients qui souhaitent profiter de sa belle carte des vins et rentrer chez eux en toute sécurité (pensez à demander à l’avance).
The talented chef has created an exciting seasonal menu using local and organic produce. Also hosts cooking courses and offers a chauffeur service.
Proposition
Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion et vinaigrette à la Tequila / Roulé de lapin fermier aux pruneaux, cuisse confite et ravioles à la carotte / Variation autour du chocolat / Grand cru, 75 €.
Livraison
26 71 40 80, Grand-Duché
Congés
Une semaine en août.
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Ali Casel NEWCOMER
Tous les commentaires
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20 juillet 2011 /
Le 15 juillet 2011 j'avais la malchance de participer à un repas en groupe (100 personnes) dans ce restaurant. Le restaurant ne se prète pas pour un nombre si élevé de personnes. La qualité de la nourriture était médiocre, les portion réduites au stricte minimum, le service sans qualification aucune, les vins de la carte trop chers, les vins au verre de mauvaise qualité, le café servi avant le dessert, les mignardises accompagnant le café servis après le dessert. Motif de la journée: avale vite, tais-toi, paie, vas-t-en, que tu reviennes ou non je m'en foue grand-ducalement