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melanie JUREDIEU EXPERT
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21 juin 2010 / En plein coeur du centre ville, cet établissement qui existe depuis vingt années, peut accueillir une clientèle pressée pour un menu du jour au sein de leur brasserie ou à des fins gourmands au restaurant gastronomique. Le chef cuisinier Pascal HENROT vous prépare une cuisine de saison ,francaise accentuée par des produits bio, tel est le mot d'ordre de la maison. On y propose des menus déjeuner ou on peut se laisser tenter par le "best of de la carte à 3 plats": tartare de daurade royale à la coriandre , tartare d'asperge verte et quenelle de crème et en plat queue de lotte braisée en cocotte. A noter depuis novembre 2009, Carlo SPELTZ a inaugué sa nouvelle vinothèque , gérée par son sommelier Benjamin Fanuel oû il existe plus de 150 appelations : Luxembourg, bourgogne, bordeaux, vins du monde. |
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R. AY. HABITUÉ
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9 décembre 2009 / Qualité de la carte plus que correcte. Le "nouveau" volet brasserie fait du bien au resto. Décor plutôt agréable et discret. parfait pour repas d'affaires. Service ok. |
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Marc Gerges NEWCOMER
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1 mars 2011 /
Endroit très agréable, ne serait-ce que pour l'accueil affable par Carlo Speltz. Une cuisine simple mais raffinée, et un excellent rapport qualité / prix.