Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal
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Cuisine gastronomique
Capitale Gare
40, boulevard d'Avranches
L-1160 Luxembourg
T. 24 87 73 10
F. 26 48 02 23
Un double atout pour ce restaurant: une vue panoramique sur Luxembourg depuis le 8e étage de l’hôtel de luxe, et une cuisine gastronomique contemporaine réalisée par le talentueux Sébastien Perrot. Il choisit les plus beaux produits pour élaborer une carte jeune, moderne et généreuse. Menu du Marché proposé pour le déjeuner souvent très agréable. Belle carte des vins sélectionnée par Gildas Royer (In Vino Gildas). Au même étage, bar lounge Coco Mango.
This venue scores a double whammy with stunning views across the city and a menu designed by the talented Sébastien Perrot and wines chosen by Gildas Royer.
Proposition
Panna cotta au citron vert et caviar d'Aquitaine, tartare de bar à la moutarde de Meaux / Magret de canard rôti au sel de mer, navets glacés miel gingembre, sauce dolce forte / Opéra chocolat-gingembre façon "Top Floor" / Un verre de Bourgueil "Les Perrières", Catherine et Pierre Breton, 2004, 89€.
Congés
Du 23 juillet au 5 septembre inclus : fermé les dimanches et lundis, ainsi que pour le déjeuner les samedis.
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Heure d'ouvertures
| Lundi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30 |
| Mardi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30 |
| Mercredi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30 |
| Jeudi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30 |
| Vendredi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30 |
| Samedi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30 |
| Dimanche | - | - |
Infos Utiles
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Air conditionné
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Chiens admis
120
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American Express
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MasterCard
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Bancomat
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Diners Club
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Maestro
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Visa
Carte
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Pour commencer...
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Le Foie gras de canard
Escalope poêlée aux shiitakes, raviole de queue de bœuf et émulsion à la citronnelle
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25€
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La Raie
Pressé aux câpres capucines, persil plat et citron, sauce tartare aux «pimientos del piquillo»
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22€
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Le Homard Canadien
Rôti aux épices du trappeur, tartare de concombre, ananas et gingembre, beurre léger de pamplemousse
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27€
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L’Épeautre
En velouté fin, chèvre frais et pecorino
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18€
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Le Rouget
Filet juste saisi, gelée de bouillabaisse et garniture Rougail
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24€
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Le Lapin
Mariné au vin blanc et à l’Armagnac, cuit dans une terrine avec des pistaches
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20€
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Little Italie...
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Fregola sarda
Cuisinée comme un risotto à l’osso buco et gremolata
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20€
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Saccottino
Aux asperges, velouté au beurre de truffe, copeaux d’asperges crues à l’huile d’olive et fleur de sel
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24€
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À table !
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Les saveurs de la mer et des rivières...
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Le Bar
Cuit à la vapeur, tartare d’huîtres au citron confit, jus de coquillages au beurre d’algues de la «Maison Bordier», mousseline de brocolis
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35€
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La Daurade
Filet poêlé à l’huile d’olive, riz façon paëlla et jus de langoustine safrané
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32€
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La Sole
Levée en filet et cuisinée à la Dieppoise
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33€
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Le Saumon d’Ecosse Label Rouge
Cuit doucement et servi rosé, chou vert aux zestes d’orange et petits lardons, jus de canard au genièvre
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29€
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La Lotte
Préparée en boudin et relevé au piment d’Espelette, artichauts poivrade en Barigoule, tomates confites et fèves
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30€
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Les saveurs de la terre et des prairies...
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Le Cochon Ibérique
Le carré en tranche épaisse rôti aux poivres du Penja, pommes rôties Canailles et marmelade aubergine/marjolaine
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29€
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Le Veau
Le filet cuit à basse température, sauce Financière, rigatoni farcis aux ris de veau et morilles, julienne de mange-tout croquante à l’huile de noix
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35€
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L’Agneau
L’épaule confite en Parmentier de fenouil, le filet poêlé, légumes parfumés aux épices d’Afrique du nord et Harissa «Maison»
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32€
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Le Bœuf
Le cœur de filet poêlé, jus de bœuf corsé, condiment tomates/oignons, pommes Boulangère à ma façon
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37€
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Le Poulet jaune des Landes Label Rouge
La poitrine rôtie, morilles légèrement crémées au vin jaune, pousses d’épinard et petits pois
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33€
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Odeurs de France...
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Voici venu le moment spécifiquement hexagonal
La France compte 400 fromages, veuillez nous excuser de ne vous en servir que 5%
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15€
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Tentations sucrées...
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Dégustation de glaces et sorbets ‘‘Maison’’
de toutes les couleurs
Sorbet framboise-violette, sorbet mangue-coriandre, glace biscuit rose de Reims et Champagne, glace chocolat blanc et fève de tonka
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14€
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De Paris à New-York
Gros macaron aux fraises et cheese-cake
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15€
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La Rhubarbe
Confite, servie avec un parfait glacé croquant parfumé au sirop d’érable
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12€
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Chocolat & Caramel
Croustillant aux zestes d’agrumes, sorbet chocolat 85%
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15€
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Le Citron
Tarte crémeuse au citron jaune, mascarpone au sucre noir d’Okinawa
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14€
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COUP DE COEUR DU SOMMELIER
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GiLdas Royer
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• Luxembourg
“Fossiles” Domaine Aly Duhr & Fils
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Dégusté à l’aveugle, ce vin réalise des prouesses ! Issu exclusivement du cépage Auxerrois, ce vin blanc sec exceptionnel présente en bouche une belle rondeur et une longue persistance aromatique. Son élevage en barriques lui donne une complexité unique.
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13€ le verre (15 cl) 60€ la bouteille (75 cl)
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• France Roussillon
“La Vigne du Père” 2007
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Un vin solide avec une touche de charme. Vin de couleur grenat intense. Les arômes sont flatteurs, gourmands (cerise et pruneaux) et légèrement épicés. En bouche, le vin tapisse le palais d’un tanin gras et velouté.
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11€ le verre (15 cl) 50€ la bouteille (75 cl)
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Menu du Marché
[45€] hors boissons
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SEMAINE 16 du lundi au vendredi
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Entrées
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[12€]
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Ravioles de homard, sauce bisque parfumée au saté
OU
Carpaccio de veau «Vitello Tonato»
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Plats
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[23€]
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Filet de Saint-Pierre poêlé au citron vert,
Risotto au pesto et tomates confites
OU
Servie en cocotte,
une cuisse de canard confite «Maison»
Foie gras poêlé et pommes de terre
coin de rue en persillade
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Desserts
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[10€]
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Duo d’éclairs coco-fraise façon «Top Floor»
OU
Vol-au-vent choco-banane et fruits frais
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Vins
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Les Pépites du Top Floor
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Vins blancs
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BORDEAUX
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- Blanc de Lynch-Bages, 2007
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145€
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- Liquoreux, Sauternes, Château d’Yquem, 1996
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680€
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BOURGOGNE
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- Bâtard-Montrachet, Drouhin 2003/2004
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390€
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Vins rouges (BORDEAUX)
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Pauillac
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- Château Lynch-Bages, 1997
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235€
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Saint-Julien
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- Château Léoville-Las-Cases, 1999
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285€
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Saint-Émilion
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- Château Cheval-Blanc, 1999
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520€
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- Château Cheval-Blanc, 1970
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625€
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Pomerol
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- Pétrus, 2002
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1.900€
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Pessac-Léognan (Graves)
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- Bahans de Haut-Brion, 2001
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135€
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Vins
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Vins blancs
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LUXEMBOURG
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- Auxerrois Grand 1er Cru Remich Goldberg, 2008
Domaine Mathis Bastian
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26€
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- Riesling Grand 1er Cru Remich Primerberg, 2008
Domaine Mathis Bastian
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34€
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- Pinot Gris Grand 1er Cru Wellenstein Foulschette, 2008
Domaine Mathis Bastian
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36€
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- Au verre
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10€
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- Chardonnay, élevage fûts de chêne, 2009
Domaine Mathis Bastian
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36€
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|
- Pinot Blanc Domaine Clos des Rochers, Domaine et Tradition, 2008
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34€
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BOURGOGNE
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- Chablis Saint-Martin, Michel Laroche, 2008
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52€
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- Pouilly-Fuissé ‘‘La Roche’’ Vieilles Vignes, Guérin, 2007
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54€
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Pouilly-Fuissé ‘‘La Roche’’ Vieilles Vignes, Guérin, 2007
- La demi-bouteille
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32€
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- Saint-Romain, Alain Gras, 2007/2008
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78€
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- Meursault ‘‘Les Tillets’’, Domaine Pierre Labet, 2007
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85€
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- Santenay 1erCru ‘‘La Comme Blanc’’, Château de la Maltroye, 2007
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95€
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- Puligny-Montrachet ‘‘Les Reuchaux’’, Domaine Renaud Boyer, 2005
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105€
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LANGUEDOC
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- Chardonnay, Domaine de l’Aigle, Gérard Bertrand, 2007
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45€
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- Au verre
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11€
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ROUSSILLON
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- Liquoreux, Muscat de Rivesaltes, Domaine ‘’Sainte-Jacqueline’’, 2009
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41€
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|
- Au verre
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10€
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LOIRE
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- Pouilly-Fumé ‘‘Petit Fumé’’ , Michel Redde, 2009
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35€
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- Sancerre ‘‘Vallon des Demoiselles’’, P.Girault, 2008/2009
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38€
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Sancerre ‘‘Vallon des Demoiselles’’, P. Girault, 2008/2009
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|
- La demi-bouteille
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22€
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- Saumur ‘‘Cuvée Insolite’’, Domaine des Roches Neuves, 2008
|
60€
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BORDEAUX
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- Pessac-Léognan, Clarendelle, 2007
Domaine Clarence Dillon Wines (Domaine Haut-Brion)
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60€
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- Liquoreux, Sauternes, ‘‘Petit-Vedrines’’, 2001
|
65€
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|
- Au verre
|
16€
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ITALIE
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- Chardonnay, Cordero di Montezemolo, Elioro, 2007/2008
|
60€
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- Au verre
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14€
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- Nozze d’Oro Tasca, Sicile, 2008
|
50€
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NOUVELLE-ZÉLANDE
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- Sauvignon Mount Nelson (Malborough Valley), 2008/2009
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42€
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- Au verre
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11€
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Vins rosés
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FRANCE (PROVENCE)
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- Grande Cuvée Enzo Rosé, Château Hermitage Saint-Martin, 2008/2009
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38€
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- Bandol rosé ‘‘Cuvée Spéciale’’ Domaine des Olivettes, 2008
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48€
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ITALIE
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- Sud-Tyrol : Lagrein Rosato, Aloïs Lageder, 2009
|
35€
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|
- Au verre
|
9€
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Vins rouges
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LUXEMBOURG
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- Pinot Noir Clos des Rochers, élevé en barrique, 2007
|
45€
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BOURGOGNE
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|
- Chassagne-Montrachet, Girardin, 2008
|
62€
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|
- Hospices de Beaune 1er Cru ‘‘ Cuvée Maurice Drouhin’’,
Domaine J.Drouhin, 2004
|
85€
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|
- Volnay Vieilles Vignes, Domaine Joseph Voillot, 2007
|
90€
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|
- Gevrey-Chambertin ‘‘Ostrea’’, Domaine Trapet, 2006
|
95€
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|
- Chambertin Grand Cru, Domaine J.Drouhin, 2003
|
380€
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RHÔNE
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|
- Vacqueyras ‘‘Signature’’, Domaine des Amouriers, 2007
|
39€
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|
- Saint-Joseph, Domaine Thierry Farjon, 2007
|
45€
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|
- Crozes-Hermitage, E.Guigal, 2006
|
50€
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|
Au verre
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13€
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PROVENCE
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- Bandol rouge ‘‘Cuvée Spéciale’’, Domaine de L’Olivette, 2004
|
78€
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LANGUEDOC
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- Emotion Occitane, Mas de l’Ecriture, 2005/2006
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45€
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Au verre
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11€
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ROUSSILLON
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|
- Liquoreux, Maury Tradition, Domaine La Coume du Roy, 2007
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35€
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|
Au verre
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10€
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BORDEAUX
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Médoc
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|
- Demoiselle de Sociando Mallet, 2007
|
65€
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Haut-Médoc
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- Château Larrivaux, 2002
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45€
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|
- Au verre
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12€
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|
- Château Fontesteau, 2003
|
53€
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Lalande de Pomerol
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|
- Château Tournefeuille, 2005
|
65€
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Saint-Julien
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|
- Le Clocher de Saint-Julien, 2006
|
45€
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Pauillac
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|
- Lacoste Borie, 2004
|
70€
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|
- Les Gartieux De Pichon-Lalande, 2004
|
75€
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|
- Château Batailley, 5ème Grand Cru Classé, 2006
|
100€
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Margaux
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|
- Château Haut Breton Larigaudière, 2005
|
65€
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|
- Château Malescot-Saint-Exupéry, 2001
|
140€
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Saint-Émilion
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|
- Château Tour-Baladoz, 2007
|
60€
|
|
Château Tour-Baladoz, 2007
|
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|
- La demi-bouteille
|
34€
|
|
- Château de Fonbel, 2007
|
85€
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|
- Château Trottevieille1erGrand Cru Classé B, 1999
|
120€
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|
Pessac-Léognan (Graves)
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- Pessac-Léognan, Clarendelle, 2005
Domaine Clarence Dillon Wines (Domaine Haut-Brion)
|
53€
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|
Pomerol
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|
- Château Gombaude-Guillot, 2000
|
105€
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LOIRE
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|
- Sancerre ‘‘Vallon des Demoiselles’’, P.Girault, 2008/2009
|
38€
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Sancerre ‘‘Vallon des Demoiselles’’, P. Girault, 2008/2009
- La demi-bouteille
|
22€
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|
- Bourgueil ‘‘Les Perrières’’, Catherine et Pierre Breton, 2003/2004
|
55€
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|
ITALIE
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|
- Lamuri d’Almerita, Tasca d’Almerita, Sicile, 2007 (100% Nero d’Avola)
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45€
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|
- Toscane : Vino Nobile di Montepulciano, Avignonesi, 2006
|
65€
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|
- Tignanello, Antinori, 2006/2007
|
150€
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ESPAGNE
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- ‘‘S’’ de Saodel Coster, 2008
|
58€
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|
- Penedes : Gran Sangre De Toro, Torres, 2005
|
35€
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- Au verre
|
10€
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ISRAËL
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|
- Galilée : Cabernet-Sauvignon Gamla (vin KASHER), 2006/2007
|
55€
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CALIFORNIE
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|
- Cuvée Napa, Panamera (Antinori), 2005/2007
|
65€
|
|
- Au verre
|
15€
|
News & vnements
Maps
Votes
| Repas | Décor | Service | Votes |  |
|---|---|---|---|---|
| 4.0 | 4.0 | 4.0 | 1 | 4.0 |