Le Pérou à Luxembourg aussi

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Après une première adresse à Dudelange, Mad About Perú s’installe en ville pour le bonheur des gourmets de la capitale.

La gastronomie péruvienne a le vent en poupe au niveau mondial et la renommée de chefs comme Virgilio Martinez, le premier Péruvien étoilé, ne fait que confirmer cette tendance. Au Luxembourg, la percée est encore timide, mais Mad About Perú, ouvert il y a deux ans à Dudelange, est un incontournable du genre.

Pour les «stater» qui peinent à quitter la capitale, la bonne nouvelle est l’installation d’une deuxième adresse à Hollerich, en lieu et place de Mama Loves You. Les pizzas et les portraits de mère-grand ont été remisés pour quelques masques typiques et une grande photo de marché, comme à Dudelange.

La carte est aussi la même et c’est tant mieux, car c’est très bon. Les incontournables ceviches, ces poissons crus et marinés, sont proposés en plusieurs versions: façon fusion asiatique, nikkei, du thon mariné à la sauce soja ou la version citronnée, woman del callao, du bar avec une sauce à base d’aji amarillo, ou le classique avec du bar, des patates douces, citron et oignons rouges. À prendre en entrée (autour de 15€) ou en plat (autour de 22€).

Des salades (quinoa, asperges, tomates, ou thon, avocats, tomates) et des plats chauds sont également proposés. On ira vers le tacu tacu, sorte de tortilla de riz et haricots rouges, servi avec bœuf ou poulpe, ou vers l’arroz chaufa, un riz sauté aux légumes et au poulet.

Le midi, un plat du jour tantôt typiquement péruvien, tantôt plus occidental est proposé pour 12€. Le personnel est aimable et attentif et surtout de bon conseil pour ceux qui ne connaissent pas cette gastronomie.

Mad About Perú

42, rue de Hollerich à Luxembourg (Gare)

Tél.: 20 40 73 78