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Gastronomique
Française
Moutfort - Au top

Roulements de tambour, lever de rideau… c’est très certainement un des meilleurs restaurants du pays et son étoile le prouve bien. Après avoir repensé et rafraichi le cadre et le mobilier, et avoir agrandi la cuisine, le chef Cyril Molard dispose d'un nouvel écrin pour aller encore plus loin dans la qualité de sa cuisine.

Il sert une cuisine inventive, précise et raffinée, réalisée avec des produits choisis chez les meilleurs producteurs. Il ose des mélanges de textures et de saveurs, des explorations techniques et des apports exotiques pour magnifier ses produits. On fera honneur, par exemple au homard bleu confit, petits pois, wasabi, coriandre à moins que l'on se tourne vers la pièce de bœuf maturé, poivre rouge, genièvre, sauce barbecue. Le dessert du potager, avec une touche de légumes (céleri, aneth, fenouil, selon les moments) épatera les palais les plus exigeants.

Les menus permettent de se faire plaisir à moindre coût. La carte des vins est très bien dotée. Service à la fois professionnel et détendu.


Le chef fait honneur aux légumes de chez Sandrine, maraîchère à Munsbach.

Suggestions

Sot l’y laisse fermier, cresson, amande fraiche, girolle / Ris de veau en cocotte, pomme de pins, poireau, ail, figue / Desserts & Gourmandises (100€)

Horaires de service

Lundi :
Fermé
Mardi :
12:00-13:30 19:00-21:00
Mercredi :
12:00-13:30 19:00-21:00
Jeudi :
12:00-13:30 19:00-21:00
Vendredi :
12:00-13:30 19:00-21:00
Samedi :
12:00-13:30 19:00-21:00
Dimanche :
Fermé

Informations générales

Moutfort
1, rue de Remich
L-5331 Centre (Luxembourg)

  • Accueil et confort

    • Parking privé Parking privé
    • Terrasse Terrasse: 22
  • Options

    • Nombre de couverts Nombre de couverts: 35
  • Exceptions alimentaires

    • Plats végétariens Plats végétariens
    • Plats véganes Plats véganes
    • Alternatives pour allergiques Alternatives pour allergiques
  • Services et labels

    • Euro-Toques Euro-Toques
    • Groupe Groupe: 22
  • Moyens de paiement

    • American Express American Express
    • Visa/Mastercard Visa/Mastercard
    • VPay / Maestro VPay / Maestro

  • Menu de la semaine


Fermé aujourd'hui

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