Pomme Cannelle (La)

Gastronomique
Française
Luxembourg, Centre-ville

Après un changement de chef et l’arrivée du Belge Paul Fourier, la Pomme Cannelle a retrouvé la belle qualité qui a fait sa réputation. Un saut qualitatif a clairement été apporté et le travail avec le chef exécutif Patrick Noël qui apporte un peu de modernité se combine parfaitement avec l'excellence technique de Fournier.

La cuisine est basée sur la gastronomie française avec une recherche poussée dans le choix des produits et quelques twists puisants dans des inspirations exotiques, d'Asie notamment. Au rang des entrées, on retiendra cette langoustine d'Islande sur un bouillon Tom Kha Kai ou le velouté de céleri rave relevé de curry et de tofu fumé, sans oublié un foie gras parfait. Côté poisson, on se délecte d'un filet de sole avec choux de Bruxelles et courge, alors que côté viande, on savourera le pigeonneau des Vosges dans un croute de noisette. 

Énorme coup de coeur pour les desserts et l'inventivité que Lionel Marchand y distille, en particulier quand il ose ce trompe-l'oeil petits pois et menthe.

Business lunch avec un nouveau menu chaque semaine, 48 € pour 3 services. Le menu Royal est proposé à 79€ avec quatre services, plus un amuse-bouche. L'accueil par Sébastien Ambrosino et son équipe est digne des meilleures tables, avec de bons conseils pour les vins parmi une carte classique.


Les tables sont bien espacées, ce qui offre un confort sonore et de l'intimité.

La décoration coloniale a fait son temps.

Suggestions

Menu «Le Royal» à 4 services à 79 € hors boissons.

Horaires de service

Lundi :
12:00-14:00 19:00-22:00
Mardi :
12:00-14:00 19:00-22:00
Mercredi :
12:00-14:00 19:00-22:00
Jeudi :
12:00-14:00 19:00-22:00
Vendredi :
12:00-14:00 19:00-22:00
Samedi :
Fermé
Dimanche :
Fermé

Informations générales

Luxembourg (Centre-ville)
12, boulevard Royal
L-2449 Capitale (Luxembourg)

  • Options

    • Nombre de couverts Nombre de couverts: 90
    • Nombre de chambres Nombre de chambres: 206
  • Accueil et confort

    • Parking privé Parking privé
    • Chiens admis Chiens admis
    • Accès handicapés Accès handicapés
    • Enfants bienvenus Enfants bienvenus
  • Exceptions alimentaires

    • Plats végétariens Plats végétariens
    • Plats sans gluten Plats sans gluten
    • Alternatives pour allergiques Alternatives pour allergiques
  • Services et labels

    • Lunch rapide Lunch rapide
    • Euro-Toques Euro-Toques
    • Groupe Groupe: 90
  • Moyens de paiement

    • American Express American Express
    • VPay / Maestro VPay / Maestro
    • Digicash Digicash
    • Visa/Mastercard Visa/Mastercard
    • Ticket restaurants Ticket restaurants

  • Carte des vins


Ouvert aujourd'hui jusqu'à 22:00

Réservation en ligne non disponible

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