La première édition de la Chef’s Cup, concours organisé pour les chefs professionnels vient de connaître son issue. C’est Nicolas Szele du restaurant le Fin gourmand qui remporte le premier prix.
Ils étaient dix professionnels à s’affronter durant une journée entière pour préparer, dans le laps de temps imparti et des conditions parfois difficiles, les plats imposés par le jury présidé par Daniel Rameau, président d’Euro-Toques.
Les dix chefs ont d’abord eu à préparer un magret de canard avec, pour accompagnement imposé, des tomates cerise et de la mangue. À l’issue de se premier tour, ils n’étaient plus que huit à devoir revisiter un dessert classique, le pain perdu.
Enfin, les cinq derniers concurrent ont pu choisir dans le frigo et l’économat les produits qu’ils voulaient pour le dernier plat.
La soirée de remise des prix Chef’s Cup a eu lieu le mardi 17 décembre dans une ambiance conviviale et chaleureuse, dans cadre du château de Septfontaines.
Les partenaires et sponsors du concours, les participants en compétition, les membres du jury étaient présents lors de cette soirée pour la révélation des gagnants. Le jury était composé de professionnels et de passionnés de gastronomie, dont France Clarinval, la rédactrice en chef d’Explorator.
Outre le premier prix, qui est allé à Nicolas Sezle, du Fin gourmand, le jury a décerné les 2e et 3e prix à Morris Clip, Brasserie Schuman et Romain Beaumet, K116. Il a aussi salué remis le prix de la créativité à Morris Clip, et le coup de cœur du jury à Jocelyn Biscarrat de La Mirabelle pour son assiette végétarienne.
Une émission de 30 minutes de la soirée sera diffusée sur RTL Télé Lëtzebuerg le dimanche 22 décembre à 19h.