Noël est un grand moment dans le calendrier de la gastronomie. Et pour vous aider à préparer le meilleur des repas, de nombreuses enseignes innovent avec des produits supplémentaires et des assortiments de fête.
Ainsi, chez Delhaize, ce ne sont pas moins de 500 articles qui sont spécialement sélectionnés pour cette saison. Des huîtres de Zélande élevées sur table, procédé qui permet de mieux maîtriser la croissance de l’huître durant l’élevage et d’obtenir ainsi une qualité plus charnue, pour commencer. On poursuit avec la gamme Pick and Mix, de quatre types de viandes au choix (dinde, roulade de cerf, caille ou pintade) à accompagner avec différentes farces, prêtes à l’emploi. Et on finit avec sorbet au vin rouge et un sorbet cava, fruits rouges et violette, de quoi changer de la bûche.
Mais aussi des tas d’innovations originales comme de la tapenade d’algues inspirée de la gastronomie japonaise traditionnelle, le risotto aux crevettes grises signé du chef belge Bart Desmit ou les sablés d’apéritf aux parfums originaux (piment doux, graine de moutarde, chèvre et romarin…).
À la Belle Étoile, Cactus propose son Marché des gourmets, avec les préparations traiteur de Schnékert, un bar à huîtres, une sélection de volailles de qualité – poularde, dinde fermière, chapon, coquelet, pintade Label Rouge – et de jambons d’exception – Serrano, Culatello, Jambon de Parme, Marque Nationale, etc. Pour le dessert, le pâtissier propose ses dernières créations en matière de bûches et biscuits de Noël, son Stollen «von der Heide».
Pour faciliter le travail de la ménagère pressée (ou paresseuse), Auchan a développé des dizaines de verrines, canapés, petits fours et autres amuse-bouches. Le supermarché a aussi sélectionné des produits nobles, typiques des repas de fêtes: saumon, foie gras, escargots, voailles
Chez Cora, ce sont les artisans du frais qui sont mis en avant avec les produits qu’ils représentent. Les fêtes seront aussi l’occasion de tester diverses aides culinaires, produits astucieux préparés comme les tapenades de légumes, les confitures d’oignons, les épices, sels aromatisés et huiles diverses et bien sûr, les pâtisseries de la maison.
Y a plus qu'à...!