Issus tous deux d’écoles hôtelières françaises, Estelle et Jimmy se sont liés autour d’une passion commune pour les bons produits et la fraîcheur des fruits et légumes. Après quelques tergiversations, des essais et des erreurs, les voilà qui ouvrent Tartibulle, une jolie adresse au bord de l'eau au Windhof.
Dès le petit déjeuner, la journée est ponctuée de «bulles» dynamisantes, gourmandes et rafraîchissantes: muffins, café et thé, puis en-cas, soupes, tartes sucrées ou salées. «Nous travaillons nos produits selon arrivage, à l’ardoise, afin de garantir une fraîcheur, une traçabilité et surtout un goût de saison avec l’assurance du meilleur rapport qualité/prix», précise Estelle qui, en grande passionnée de thé, propose de surprenants accords mets et thés.
L’ensemble est proposé sur place, à emporter et en livraison (Windhof, Steinfort et Capellen).
22, rue de l’Industrie au Windhof
Tél.: 26 30 56 06