Albamar, Rias Baixas, Albarino 2015
Pourquoi?
Voici un vin blanc sec qui offre du tonus, de la fraîcheur, une belle longueur en bouche. Un vin qui fait saliver et ouvre l’appétit.
Bon à savoir:
Imaginez le paysage: les pieds quasi dans l’océan, un climat celte, des vignes en pergola... bienvenue dans les terroirs reculés de la Galice en Espagne. La proximité du vignoble avec l’océan donne au vin une salinité remarquable, idéale pour lancer un apéritif. Ce vin est issu du cépage alabariño, qu’on connaît généralement car il produit aussi le «vinho verde» portugais.
Avec quoi?
Friture de poissons, sole meunière, raie aux câpres.
À quel prix?
15€ la bouteille chez In Vino Gildas.