Première marque historique de Maison Moderne en 1994, le guide n’a cessé de se réinventer pour coller à l’air du temps, voire le devancer. En 22 éditions, Explorator a pu se hisser au rang de référence en matière gastronomique. Depuis ses débuts, Explorator accompagne les gourmands et les gourmets en partageant ses bons plans et ses bonnes adresses pour bien manger, que ce soit dans la capitale ou dans l’ensemble du pays.
Aujourd’hui, Explorator dépose les couverts: cette 22e édition sera la dernière du guide Explorator en version papier. Mais Explorator a toujours faim. Constatant une accélération dans les ouvertures, fermetures et changements dans la restauration, se figurant un lecteur mobile, connecté, voulant réserver son restaurant en ligne et partager ses coups de cœur sur les réseaux sociaux, Explorator se concentrera désormais sur son offre digitale, Explorator.lu qui comprend de nouvelles fonctionnalités.
Une sélection exigeante
Le guide Explorator a cependant gardé le cap et les exigences des précédentes éditions avec une sélection resserrée de 250 restaurants dans tout le Luxembourg. Ceux qui méritent de figurer dans ce guide, ce sont ceux qu’on a envie de conseiller à ses amis, ceux où l’on peut fixer un rendez-vous professionnel sans honte, ceux où emmener la personne de ses rêves, où profiter d’un repas en famille ou avec des amis…
Pour pouvoir recommander ces restaurants, la rédaction a visité toutes ces adresses: parfois on y mange, parfois on entre dans les cuisines… Certains nous séduisent, d’autres nous déçoivent: les présentations qui suivent sont le reflet de ces visites. Une trentaine de nouvelles adresses, ouvertes depuis moins d’un an, trouvent leur place dans le guide, preuve que le secteur est en perpétuel mouvement.
Made in Lux
Pour être complet, Explorator ajoute une sélection de restaurants de qualité pour le midi ou les autres moments de la journée. Ce sont des choix qui valorisent la proximité, la rapidité ou l’originalité. Et parce que de plus en plus de restaurants misent sur les produits locaux, le guide montre une alléchante panoplie d’aliments et boissons fabriqués au Luxembourg.
Enfin, pour la première fois, Explorator a constitué un Jury de la Presse, rassemblant 12 fines gueules à la plume acérée qui ont élu les meilleurs restaurants dans 13 catégories. Retrouvez tous les résultats dans le guide.
Explorator est en vente en kiosques et sur le e-shop de Maison Moderne.