C'est dans les anciens salons Saint-Hubert fraîchement restaurés du Casino Luxembourg que le Ca(fé)sino a ouvert et accueille les clients au rythme des horaires d’ouverture du centre d’art. Johan Herelixka à l’accueil et Laurent Bouchend'homme en cuisine ont pensé ensemble cette nouvelle adresse, très personnelle. On y mange autour d’une grande table d’hôtes qui accueille une vingtaine de convives ou sur des petites tables, en profitant du néon de Claudia Passeri, «Zeitgeist - Karl Cobain» qui apporte la touche contemporaine à ces salles où l’histoire semble arrêtée.
Ancien chef des cuisines de l'enseigne Kaempff-Kohler, Laurent Bouchend'homme a mis en place une cuisine spontanée construite sur des bases traditionnelles qui respectent l'essence du produit et l'esprit du producteur. Une carte courte et simple joue avec les saisons: bouchée à la Grande-Duchesse, ragoût de homard aux petits légumes, assiette découverte de nos terroirs, pâté, charcuteries… La carte sera complétée par l'ardoise du jour avec les suggestions du marché.
Pendant l’après-midi, tartine aux légumes grillés, pâté de campagne, plateau de fromages ou pâtisseries seront disponibles jusqu’à la fermeture. Le jeudi soir, un menu exceptionnel réalisé en fonction des expositions, des artistes présents ou des événements sera proposé. Enfin, le brunch du dimanche promet d’être un des plus courus de la ville avec un forfait à 24€ (14€ pour les enfants) et un grand buffet sucré et salé.
Ca(fé)sino
41, rue Notre Dame à Luxembourg (centre-ville)
Tél.: 26 27 02 79