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Brasserie Schuman

Française
Bistronomique
Luxembourg, Limpertsberg
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On apprécie toujours le cadre contemporain avec ses grandes baies vitrées et sa terrasse si bien orientée. Au niveau de la carte, le chef propose une cuisine mêlant tradition et subtilité en employant des produits locaux et souvent bio. Le menu du jour (26/31 €) est une jolie formule. Une carte de spécialités venues de Thaïlande et des tapas complètent l'offre.

Une formule express avec une entrecôte ou des tagliatelles au saumon et proposée tout au long de la journée pour 20€, avec une boisson.

La terrasse est un must pour traîner de l'apéro au coucher du soleil.

On peut y manger toute la journée et la cuisine s'adapte aux horaires du théâtre.

Suggestions

Os à moelle, pain toasté fleur de sel, herbes fraiches / Rognons de veau à l’ancienne, moutarde, vin blanc, écrasé de pommes de terre / Panna cotta, coulis de fruits rouges (55€).

Horaires de service

Lundi :
12:00-14:30 18:00-22:00
Mardi :
12:00-14:30 18:00-22:00
Mercredi :
12:00-14:30 18:00-22:00
Jeudi :
12:00-14:30 18:00-22:00
Vendredi :
12:00-14:30 18:00-22:00
Samedi :
         - 18:00-22:00

Informations générales

Luxembourg (Limpertsberg)
1, rond-point Schuman
L-2525 Capitale (Luxembourg)

  • Options

    • Nombre de couverts Nombre de couverts: 100

  • Accueil et confort

    • Accès handicapés Accès handicapés
    • Chiens admis Chiens admis
    • Terrasse Terrasse: 40
    • Enfants bienvenus Enfants bienvenus

  • Exceptions alimentaires

    • Plats végétariens Plats végétariens
    • Plats sans gluten Plats sans gluten
    • Alternatives pour allergiques Alternatives pour allergiques

  • Services et labels

    • Lunch rapide Lunch rapide
    • A emporter A emporter
    • Euro-Toques Euro-Toques
    • Groupe Groupe: 80

  • Menu

    Entrées

    Gaspacho - 16€

    Légumes de saison, pain toasté, chèvre frais, tapenade et Pata Negra

    Tomates & Burrata fermière d’Italie - 16€

    Tomates d’agriculture biologique selon le marché, Burrata d’Italie

    huile de basilic et fleur de sel

    Tartare de bœuf Luxembourgeois - 16€ / 24€

    A ma façon, pommes croustillantes et mesclun de salades

    Carpaccio de saumon d’Atlantique - 18€ / 26€

    Finement tranché, quelques herbes aromatiques et huile de ciboulette

    Risotto du chef - 16€ / 24€

    Risotto crémeux selon l’inspiration du chef et les produits du moment

    Homard - 20€ / 40€

    Le demi homard en rémoulade de céleri, huile de curry et réduction de balsamique,

    Jeunes pousses

    En cas d'allergies, demandez notre carte des allergènes

    Les Tapas

    A PARTIR DE 17H00

    Le Gaspacho - 12€

    Gaspacho de légumes d’été

    Le panier bio - 18€

    Les légumes bio, aïoli de betteraves rouges, fromage frais aux herbes

    Les mini burgers Schuman - 18€

    Les petits burgers façon Schuman

    Le croque BS - 18€

    Le jambon blanc et Cheddar, pain de mie coloré au beurre

    La Truffe d’été - 20€

    Du bout des doigts, pain toasté à l’huile d’olive, Truffe en fines

    lamelles et fleur de sel

    Le thon rouge et l’avocat - 20€

    Sashimi de thon rouge et avocats

    Le saumon d’Atlantique - 22€

    Les bagels en miniatures, l’effeuillé de gravlax, crème de St Môret,

    concombre et oignon rouge

    L’Ibérique Pata Negra - 26€

    Tranché finement sur bois d’olivier

    Plats

    Sur le grill

    La côte de Bœuf Black Angus dry aged                              35€

    La pluma de Cochon Ibérique                                           26€

    La côte de Veau du Grand Duché                                     28€

    Les Gambas Black Tiger                                                    35€

    La pêche du jour                                                              28€

    A la carte

    La salade César version BS Poulet / Saumon - 24€

    Garniture au choix

    Pommes de terres purée au beurre (supplément Truffes 5€)

    Minute de petits légumes à l’huile d’olive citronnée

    Fraîcheur d’avocats, pamplemousse et quinoa

    Suggestions

    Selon l’arrivage et les produits du marché

    Nos plats sont accompagnés d’une salade de jeunes pousses et d’une garniture au choix

    En cas d'allergies, demandez notre carte des allergènes

    Fromages

    Assortiment de fromages affinés - 11€

    Mesclun et compotes de fruits secs

    Le Chèvre - 9€

    Miel d’acacia et crackers

    Desserts

    Noix de coco - 12€

    La Pina Colada givrée servie dans la noix

    Fraise Gariguette - 12€

    L’entremet fruits rouges et sorbet Champagne rosé

    Pêche - 12€

    La soupe de pêches au safran selon notre chef pâtissier

    Le Mille Feuille - 12€

    Craquants et crémeux de chocolat noir et avocats, sorbet cacao

    Café gourmand - 9€

  • Carte des vins

  • Evénements

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