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Distillerie (La)

Gastronomique
Bourglinster - Au top

Le jury de la presse l’a considéré cette année comme le meilleur restaurant gastronomique du pays et ce n’est pas pour rien. L’étoile qui brille au-dessus du chef René Mathieu est amplement méritée tant sa cuisine est contemporaine et inventive. Avec un vrai souci de l’empreinte laissée aux générations futures, il travaille des produits locaux et bio, utilise des morceaux oubliés pour valoriser la viande. Ses envois en mettent plein la vue dans leur composition, leur originalité et leur goût. On ajoute l’accueil professionnel de Fernand et son équipe. Plusieurs menus aux noms poétiques et évocateurs y compris végétarien et vegan.

Il faut se laisser porter à la surprise.

Un peu moins d’emphase dans l’annonce des plats rendrait le service plus simple.

Suggestions

Menu "détente Lunch" pour 60 € avec 3 services

Horaires de service

Mercredi :
         - 19:00-21:00
Jeudi :
12:00-13:30 19:00-21:00
Vendredi :
12:00-13:30 19:00-21:00
Samedi :
12:00-13:30 19:00-21:00
Dimanche :
12:00-13:30 19:00-21:00

Informations générales

Bourglinster
8, rue du Château
L-6162 Moselle (Luxembourg)

  • Options

    • Nombre de couverts Nombre de couverts: 28

  • Accueil et confort

    • Parking privé Parking privé
    • Terrasse Terrasse
    • Enfants bienvenus Enfants bienvenus

  • Exceptions alimentaires

    • Plats végétariens Plats végétariens
    • Plats véganes Plats véganes
    • Alternatives pour allergiques Alternatives pour allergiques

  • Services et labels

    • Lunch rapide Lunch rapide
    • Euro-Toques Euro-Toques

  • Menu

    Les Préludes

    Langoustines «saveurs douces et piquantes»
    24
    Foie gras de canard « saveurs enivrantes de fleur »
    23
    Homard « saveurs insolites »
    28
    Légumes de saison
    20
    Thon rouge « saveurs d'ici et d'ailleurs »
    22

    Les Poissons

    Sur un os à moelle, une queue de homard raidie au tandoori et à boire un jus des têtes
    35
    Turbot braisé en croûte de truffes et pomme de terre ratte dorée au parmesan
    38
    Lotte bretonne juste confite à l'huile noire, à boire un sirop de tomates aux olives
    28
    Langoustines gratinées aux morilles et jeunes racines
    32

    Les Desserts

    Concerto de quelques douceurs
    15
    Dégustation de sorbets de fleurs, épices, fruits et herbes
    10
    Gâteau fondant au chocolat Guanaja et fleur de violette
    8
    Soupe de fraises gratinées de fraises aux fleurs de lavandes
    8
    Brochettes d'ananas et goyave au miel et feuilles de menthe
    8
    Tiramisu à la noix de coco, mangue et coulis de framboises
    8

     

Ouvert aujourd'hui jusqu'à 21:00

Réservation en ligne non disponible

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