Gästehaus Klaus Erfort

Gastronomique

Saarbrücken - Au top

À partir d'ingrédients frais, soigneusement sélectionnés, Klaus Erfort conjugue des sensations gustatives inoubliables, toujours dans le respect des meilleurs produits de base. On découvrira par exemple des dim sum de canard, un tartare de Saint-Jacques à l’avocat avec gingembre, ou une déclinaison de rhubarbe. Le menu dégustation (neuf services) de ce trois étoiles vaut 195 €. Pour ceux à qui le prix ou la quantité font peur, le menu peut être fractionné en ½ ou en ¾. Personnel francophile aux petits soins.

Le charme du jardin anglais qui borde la maison et où l’on peut s’attabler.

Le chef se fait rare et ne passe qu’aux tables des habitués.