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Lea Linster

Gastronomique
Frisange - Indémodable

Inutile de rappeler que Lea Linster est à ce jour la seule femme qui a remporté le prestigieux Bocuse d’Or. C’était en 1989, et le menu qu’elle a concocté à l’époque est toujours le best-seller de la maison. La maison jouit également d’une étoile et la carte est bien à la hauteur avec des produits de haut niveau comme le foie gras, le turbot ou la selle d’agneau. Représentant la quatrième génération en cuisine, Louis reprend les rênes de la maison avec un brin de modernité en plus. Le cadre est volontairement très blanc pour n’attirer l’attention que sur les assiettes et la vue sur le jardin est particulièrement apaisante.

Remarquable carte des vins.

Le personnel est sans doute un peu jeune pour ce niveau d’établissement

Suggestions

Menu Bocuse d’Or (125 €).

Horaires de service

Mercredi :
         - 19:00-21:00
Jeudi :
         - 19:00-21:00
Vendredi :
         - 19:00-21:00
Samedi :
12:00-13:00 19:00-21:00
Dimanche :
12:00-13:00 19:00-21:00

Informations générales

Frisange
17, rue de Luxembourg
L-5752 Sud (Luxembourg)

  • Accueil et confort

    • Parking privé Parking privé
    • Terrasse Terrasse
    • Accès handicapés Accès handicapés

  • Options

    • Nombre de couverts Nombre de couverts: 50

  • Services et labels

    • Groupe Groupe: 80

  • Menu

    Entrées

    Le foie gras de canard maison
    28
    Le homard
    35
    Le risotto
    30
    La galette de saumon (galette de pommes de terre rôties, saumon mariné à l'huile d'olive et citron, crème montée et caviar Sevruga 10 g)
    35
    La galette de saumon (galette de pommes de terre rôties, saumon mariné à l'huile d'olive et citron, crème montée et caviar Sevruga 20 g)
    55
    Le foie gras de canard poêlé
    35

    Viandes

    L'agneau
    35
    Le veau de lait du Limousin
    70
    Les ris de veau
    37
    Le filet de boeuf de Salers
    40

    La mer

    Le bar de ligne
    65
    Le cabillaud
    35
    Le rouget de Méditerranée
    35
    Le turbot
    38

    Desserts

    La rhubarbe
    12
    Les fraises
    12
    La pomme granny-smith
    12
    le chocolat praline
    12
    le souffle chaud au chocolat
    12
    les variations glacées
    12

    Menu

    Menu BOCUSE D'OR (Pour toute la table)
    85

     

Ouvert aujourd'hui jusqu'à 21:00

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