Vieux Moulin (Au)
Bel établissement niché au cœur d’une nature verdoyante où Philippe Boulliat réalise une cuisine élégante et moderne, valorisant les produits locaux, voire de son potager, et si possible bio. En salle, c’est sa femme Isabel qui accueille les clients avec simplicité et gentillesse. Les envois sont raffinés et joliment travaillés : émietté de tourteaux, tomates noires de Crimée et mousse raifort, thon snaké, girolles sautées, pigeonneau fourré aux abricots et poivre vert. La salle principale du restaurant est quant à elle classique mais charmante. Menu du marché à 39 € (3 services).
Hôtel et restaurant font un effort pour l’écologie, aussi bien que pour les personnes allergies ou à mobilité réduite.
On rêverait de manger dehors.
Suggestions
Carpaccio de thon, tartare de bœuf du pays, thon snaké etchips de wasabi /Carré d’agneau au foin de fenouil et graines, févettes et petits artichauts / Découverte de la fraise et de la crème citron, sorbet Litchi (71,60 €).
Horaires de service
- Mardi :
- - 18:45-20:30
- Mercredi :
- 11:45-13:30 18:45-20:30
- Jeudi :
- 11:45-13:30 18:45-20:30
- Vendredi :
- 11:45-13:30 18:45-20:30
- Samedi :
- 11:45-13:30 18:45-20:30
- Dimanche :
- 11:45-13:30 18:45-20:30
Informations générales
Lauterborn
L-6562 Petite Suisse (Luxembourg)
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Accueil et confort
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Options
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Exceptions alimentaires
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Services et labels
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