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Restaurant Pèitry

Française
Bistronomique
Roodt-sur-Syre
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Ce qui retient d’abord l’attention dans ce restaurant, c’est le beau travail de décoration intérieure confié à l’architecte Tatiana Fabeck pour mettre en valeur cette grange classée du 18e siècle. Mais le contenu de l’assiette est aussi recherché que la déco. Le chef Quentin Debailleux privilégie les produits du terroir et issus d’artisans et agriculteurs locaux qu’il met en musique de manière assez classique mais très raffinée.

On notera par exemple, une salade croquante de volaille, avec sauce Caesar, parmesan et croûtons ou un tartare de thon rouge, vinaigre d’abricots, mangue fraîche, fenouil aigre doux. Pour les plats, un classique magret de canard aux zestes d’oranges confits, sauce miel et épices côtoie un navarin de dos de cabillaud et langoustines bretonnes aux jeunes légumes, bisque de crustacés. Adaptations végétariennes des menus sur demande.

Quelques belles chambres abritées dans la ferme d’à côté attendent ceux qui ne voudront pas renoncer à une belle soirée annoncée.

 

 

Les menus permettent d'avoir un bel aperçu de la carte sans exagérer l'addition: tous les midis de la semaine (27€ pour 3 services) ou le soir et le week-end (37€ pour 3 services, 52 pour 4).

Suggestions

Menu du moment en 4 services (52€)

Horaires de service

Mardi :
12:00-14:15 19:00-22:00
Mercredi :
12:00-14:15 19:00-22:00
Jeudi :
12:00-14:15 19:00-22:00
Vendredi :
12:00-14:15 19:00-22:00
Samedi :
         - 19:00-22:00
Dimanche :
12:00-14:15          -

Informations générales

Roodt-sur-Syre
18, route de Luxembourg
L-6910 Moselle (Luxembourg)

  • Options

    • Nombre de couverts Nombre de couverts: 75 + 60 Veranda
    • Nombre de chambres Nombre de chambres: 9

  • Accueil et confort

    • Accès handicapés Accès handicapés
    • Parking privé Parking privé
    • Chiens admis Chiens admis
    • Terrasse Terrasse: 40
    • Enfants bienvenus Enfants bienvenus

  • Exceptions alimentaires

    • Plats végétariens Plats végétariens
    • Plats sans gluten Plats sans gluten
    • Alternatives pour allergiques Alternatives pour allergiques

  • Services et labels

    • Euro-Toques Euro-Toques
    • Groupe Groupe: 80

  • Menu

    LES ENTRÉES                

    • SALADE DE SCAMPIS

      Salade de scampis, sauce au yuzu-ponzu, mousse d'avocats, pamplemousses, légumes croquants

      16.90€

    • SALADE CROQUANTE DE VOLAILLE, SAUCE CAESAR

      Salade croquante de volaille, sauce Caesar, parmesan, croûtons dorés

      15,10€

    • TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON

      Terrine de foie gras de canard maison 100% origine France, figue farcie, confit de figues, pétale de fleur de sel, brioche toastée

      22,90€
    • CHEF SELECTION

      TARTARE DE THON ROUGE

      Tartare de thon rouge " Qualité Sashimi ", vinaigre d'abricots, mangue fraîche, fenouil aigre doux

      21,30€

    • BURRATA CRÉMEUSE (VÉGÉTARIEN)

      Burrata crémeuse, tomates anciennes marinées, huile d’olive extra vierge au basilic (végétarien)

      15,20€

    • OS À MOELLE EN PERSILLADE GRATINÉ

      Os à moelle en persillade gratiné, croustillants de queue de bœuf, méli-mélo de légumes, jus naturel, croûtons dorés

      15.90€

    • MELONS EN TEXTURES ET JAMBON DE PARME

      Melons en textures, jambon de Parme, réduction de porto rouge, herbes du marché

      17,60€

    LES DESSERTS

    • CRÈME BRÛLÉE

      Crème brûlée à la vanille de Madagascar

      8,50€
    • NEW

      TARTE FINE FEUILLETÉE AUX POMMES

      Tarte fine feuilletée aux pommes, glace à la vanille Bourbon

      9,00€

    • SOUFFLÉ GLACÉ AU GRAND MARNIER

      Soufflé glacé au grand marnier, jus de zestes d'oranges

      9,50€

    • BABA AU RHUM

      Baba au rhum, chantilly maison

      9,00€

    • MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR

      Moelleux au chocolat noir 72%, glace caramel beurre salé

      10,40€

    • BOULE CHOCO-FRAMBOISES

      Boule choco-framboises;chocolat Guanaja 72%, sorbet framboises, confit de framboises

      10,50€

    • ASSORTIMENT DE FROMAGES DE SAISON AFFINÉS

      14,00€

    • GLACES OU SORBETS

      La boule2,80€

      3 Boules7,00€

      Tous nos sorbets et glaces sont faits maison et turbinés à la minute

    LES PLATS

    • BUISSON DE SCAMPIS EN KADAÏF

      Buisson de scampis en kadaïf, crème d'ail doux, riz basmati aux épices du voyageur

      25,80€

    • NAVARIN DE DOS DE CABILLAUD ET LANGOUSTINES BRETONNES

      Navarin de dos de cabillaud et langoustines bretonnes aux jeunes légumes, bisque de crustacés

      34,90€

    • BAR RÔTI SUR SA PEAU CROUSTILLANTE

      Bar rôti sur sa peau croustillante, sauce vierge au citron confit, écrasé de pommes de terre aux herbes

      26,10€

    • MAGRET DE CANARD AUX ZESTES D'ORANGES CONFITS

      Magret de canard aux zestes d'oranges confits, sauce miel et épices

      26,80€

    • TAGLIATA DE FILET DE BŒUF DU TERROIR

      Tagliata de filet de bœuf du terroir, roquette, parmesan, vinaigre balsamique

      27,90€

    • CÔTE DE COCHON IBÉRIQUE

      Côte de cochon ibérique, croûte de chorizo doux et manchego, condiment à la Moutarde de Meaux, jus naturel

      29,80€

    • FILET DE BŒUF DU TERROIR

      Filet de bœuf du terroir, sauce au poivre vert de Madagascar, pommes frites, légumes de saison

      29,50€

    • FAUX FILET DE BŒUF SIMMENTAL GRILLÉ

      Faux filet de bœuf Simmental grillé, sauce béarnaise minute, pommes sautées

      28,70€

    • VOL AU VENT À NOTRE FAÇON

      Vol au vent à notre façon; Ris de veau, suprêmes de cailles, asperges vertes, morilles, queues d'écrevisses

      29,40€

    • PATTES DE POULPES À LA PLANCHA

      Pattes de poulpes à la plancha, confit de poivrons grillés, espuma de pommes de terre fumées, huile au piment doux

      28,70€

    POUR LES PLUS PETITS...

    • PÂTES BOLOGNAISE

      9,50€

    • ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE

      Escalope de volaille panée, légumes de saison, pommes frites

      12,50€

    • BURGER DE BOEUF

      Burger de boeuf, ketchup-mayonnaise, pommes frites

      12,50€

    • PIÈCE DE BOEUF DU TERROIR

      Pièce de boeuf du terroir, pommes frites, légumes de saison

      13,80€

       

  • Menu de la semaine

Ouvert aujourd'hui jusqu'à 22:00

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